常鮨 — Restaurant in Choshi

さて、本日のお寿司屋さんは…

本銚子駅から坂を下り、約５分。 下りきったところを右に曲がると、すぐに看板が見えてきます。 常鮨（つねずし）さんです。屋号は親方の名前の一文字だそうです。

中に入るとカウンター８席、小上がり、２階席もあるようです。 カウンターに座りとりあえずビールです。めずらしく大瓶で出てきました。こういうのって嬉しいね。 お通しは、マグロのブツ煮。味がよく染みててとりあえずビールには最高です。

そして、地物を中心にお刺身です。

右からタイ、コハダ、赤貝、タコ、ホタテ、ホタルイカ、みる貝、本マグロ、ヒラメ（エンガワ）です。 特に本マグロが美味しかった。銚子で水揚げされた逸品ですね。 そして、磯がきをいただきました。磯がきは、この辺りで採れる岩牡蠣のようです。

こうなるともう日本酒ですね。 冷酒は、八海山と神鷹があるとのこと。とりあえずは八海山からいきましょう。醤油ボトルに似た一合瓶です。 磯がきに八海山は絶妙なコラボレーションです。牡蠣は白ワインとか言うけど、僕は断然、辛口日本酒派ですね。 一合瓶は瞬殺です。次の冷酒灘の神鷹にしましょう。こちらは、300mlの瓶です。 次なるつまみは、筋子。お寿司屋さんにはあまり置いてありません。塩加減が難しいのですが、酒のつまみとしてはイクラより上かなと思ってます。

そして、はまぐりの酒蒸しと、サワラの西京焼き。

はまぐりでかい❗️それでも大味ではなく美味しかったです。 すでに、神鷹は３本目。いつも飲んでいる高天に似て、すっきり辛口。肴にはバッチリ合います。 ここで、ちょっと前に注文していた車海老の塩焼きが出てきました。20cmはあろうかの大物。塩がいい感じにまぶしてあり、焼き加減もバッチリ。思わずがぶっといってしまいました。写真撮れてません。撮れていれば、おそらく本日一のインスタ映え写真でしたね。（笑）

〆は、やはり本マグロですね。鉄火巻きと中トロ。

大満足の常鮨さんでし...

The seafood of Omakase set is fresh but the rice is a bit too much for a lady and who would like to choose more dishes. The clams in soup...

Outstanding sushi and sashimi. Very high quality fish and food. Delicious. Friendly nice restaurant with great...