Kourakuen — Restaurant in Daisen

「深夜にも開いているラーメン屋」が少なく、通りの多い国道沿いだからこそ夜でも一定数のお客さんが来ている要因なのかと思います。

味についての特に感想はないです。 というのも全国チェーンですから一定の評価を受けているのは周知の事実ですし、私が評する必要もないと判断しました。

大曲店の評価を☆1にした理由は接客に関してはあまり褒められたものではなかったからです。 私が店に入ったのは22時30分頃で、1人だったため、カウンター席に座りました。 従業員は目に見える範囲では3人。 比較的年齢の若そうなチーフ？的な立ち位置にいる男性ともう1人若い男性、そして年配の男性(バイトかも？)が1人という人員構成でした。 見たところ年配の方は仕事の要領があまり良いとは言えない感じで、チーフらしき男性に常に注意されているような状況です。 立場上仕方ないのかもしれませんが、年配の男性が若い人から「餃子は？」「なんでできてないの？」などと結構キツめに言われているのを見るのは何とも奇妙で、またあまり気持ちの良いものではありませんでした。 カウンターから厨房が見えないのならまだしも客の目の前で何度も何度もそういったやり取りを見せられるのははっきり言ってかなり不快です。 もちろん年配の男性にも非はあるように見えましたし、その点はもっと改善をしなければならないように思いましたが、それ以前にチーフらしき男性の客に対する配慮がもう少し欲しいと感じました。 雰囲気の悪い厨房、雰囲気の悪いカウンターでは良い料理を作り、それを食すことはできません。 客から見える厨房がメリットになるような店作りを心...

福島出身のためチェーン店ながらこちらに出てきた何十年前とてもまずかったことを記憶してます。横手の方が上手いが横手は接客悪いけど大曲は接客面いいと思います。いつも味噌野菜ラーメンを食べます。ネギ味噌もかなり上手い。ニンニク味噌がトッピングに変わったのが残念。月見たまご乗せてバター乗せてニンニク味噌載せておすたっぷりかけてがおすすめ✨味噌系は。10数年前餃子が凍って出てきて焼き直ししてもらったのとあるラーメンがダマになっててお湯を切らなかったような感じになってたのが残念と伝えたところ...

味噌野菜タンメンがイチオシの看板😄早速タブレットでライス追加でオーダー😆特製スープと、それに相性抜群のこだわり麺との事❗暫くして着丼😋具材は、キクラゲ、ニラ、もやし、キャベツ等々。麺は、中細のストレート麺でしょうか？あまり幸楽苑さんの味について期待していませんでした😅❗しかし❗これはいける😆😋😍あっさりしていて、やはり麺にも相性よく、箸が進みました😆ちょっと麺がやわらかかった😅野菜はライスと共に食べて美味しかったです😋次回は、新商品の、混ぜ麺風ネギ玉中華そば...