Restaurant Feir — Restaurant in Daisen

パスタが食べたくて、思い出したお店「ＦＥＩＲ（フェアー）」さん。一度行こうと思った時、道を間違えて別の店に行ってしまい(笑)、今回が初訪問です(#^.^#)

ランチ専用のメニューは無く、ランチサービスとしてスパゲッティは１００円引きでドリンク付きです。そのスパゲッティのメニューがとにかく豊富で、選ぶのに一苦労するほどです(;・∀・)　そして迷いに迷って選んだのが「ペペロンチーノ　ズワイガニ・キャベツ」でした！

キャベツとズワイガニがパスタの上に盛られていて、先ずは見た目で食欲をそそられます。口休めに、フランスパンが一切れ添えられてます。

キャベツは春キャベツで、シャキシャキした中に甘さを感じられます。茹で具合も、丁度いいです。麺は、比較的細麺ですがもちろんアルデンテの茹で上りで、芯の部分の硬さがしっかり残ってて歯応えが心地良いです。

ズワイガニはほぐし身ではなく、殻を向いた状態そのもので乗せられてます。麺と絡めて食べるにはあまり向いてませんが、私は蟹身とオイルだけで食べたい方なんで、このスタイルが好みです。久々に食べた蟹ですが、やはり美味しいですね(*^^)v　海老は嫌いですけどね(笑)

ニンニクはかなり火を通しているようで、風味は感じられけど匂いがしないように注意を払ってくれてるんでしょうね。有難い心遣いですね(^^)

元々あっさり味のペペロンチーノですが、この商品はより油感が少ないように感じます。使用している油自体が少ないようですが、きっとかなり質の良いオリーブオイルを使っているものと思われます。フランスパンを食べるときオイルに付けたら、クセがなくそれでいて風味を感じられる味だったので。

このクオリティのスパゲッティが食べられるお店を知らなかったなんて、何かもったいない思いでした(^^;)　メニューも豊富なので、全部食べてみるにはかなりの時間がかかりそうですが、また来たくなるお店です。食べ終わってから気が付きましたが、店内に飾られているメニューで「生麺」も食べられるとの事！いやぁ、益々選ぶの...

I like the cheese chicken and the carb meat spaghetti. The host is nice and I have a...

2023/6/8、再訪。 相変わらず、ここの一品料理とパスタは美味い。 生パスタか乾パスタか選ばせてくれる。 地元山菜のアンティパストやパスタも美味い。前は、午後８時に入っても料理を提供してくれたのだけど、昨今のコロナ感染症や平日の人の入り等、様々な事情により閉店午後８時になってしまったのは、残念に思う。 とはいえ、他の人がなんと言おうと、私は自宅岩手から、午後まで来る価値があると思う。

良心的な価格のトラットリアに近いお店。 一品料理、アンティパスト、そしてパスタが美味いです。ピザはクリスピー生地。マルゲリータがいいです...