門前屋さくらとはな — Restaurant in Ebino

金松法然に入る道の反対側にある古民家カフェ風のここは気になっていました。たまたま金松法然に行く日が休みの日に重なっていたようで、初めて入りました。 メニューは朴葉みそ焼き、味噌カツ、そばの3種の定食。ほかにコーヒーやぜんざいがあるようです。 味噌カツを食しましたが、自分の好みの味噌カツでした。ロースかつは柔らかくジューシー、みそだれは適度な甘さ。ごはんはえびのですからおいしい白米。小鉢などもあり、満足のいくものでした。 朴葉焼きは隣のを見ると、玉ねぎと肉がどっさり乗っかりボリュームありました。味噌の焼ける香りがとてもよく、満足気でした。 なぜ、えびので味噌カツや朴葉焼きかとご主人に聞くと、東海地方の出身だそうで、これを出しているとのこと。おすすめできるお店ですね。

2022.8.20追記 2回目です。 メニューが少し変わり、朴葉焼きがなくなってました。 代わりにカツカレーが。 味噌カツ、カツカレーともに厚めのカツはサクッと揚がり、味噌だれとの相性もよく、カレーは懐かしい好みの味でした。 名古屋で学生時代を過ごした身としては懐かしい味に、古民家の縁側を眺めながらのランチ...

えびの市で食事と入力。 Google先生が教えてくれたのがここ 門前屋さくらとはな

入り口、駐車場でちょっと悩みましたが、古民家を改修してひっそりと造られた佇まい。 店内に入る前から期待感でいっぱいです。 の通り、店内はオシャレなアンティークの数々がさりげなく飾られていて、注文の品が来る前に鑑賞もさせて頂けます。 注文したのは、日替わり？のそばセットと味噌煮込みうどん。 何故に味噌煮込み？と思ったら、ご主人が名古屋出身とのこと。 確かに味噌も本格的です。 お味もコスパも最高でした。

味と技術と謙虚さと この三つが料理には必要で、特に謙虚さ、私は正直さとも重ねていますが この三つが同量に提供してもらっているかな？と 思ったお店(食事店)には ★五つを付けさせてもらっています。

門前屋さくらとはなさん 星★は五つですね。 謙虚に味と技術...

2025.5.6...