ケルンコーヒーいちのみや店 — Restaurant in Fuefuki

店内でお茶とケーキをいただき、会計時に気になって購入した、昔の手法で焙煎したという豆が自分的にド真ん中で数年ぶりに毎朝コーヒーを飲む習慣が再開している。 深煎りだけど苦すぎず、コクと甘みを感じる。酸味が無いのでミルクと良く合う。アイスにしてもゼリーにしてもかなりイイ。500グラムと少人数家族にはけっこうな単位の販売だったので、アルミバッグに小分にして冷凍保存しながらの消費で半月以上たつがスーパーで買う豆のような劣化は今のところ感じられない。 好きだったコーヒーをやめた理由が自分はカフェインで調子が悪くなるようになり、家族は胃がやられるようになったからなのだが、不思議なことにそういった問題も起こっていない。 山梨に転居してきてから体調が良くなってきたのもあるかもだけれど。 店内ではカフェインレスコーヒーをいただきおいしかったのでドリップバッグを買って帰った。プロが入れたからのとは比較にならんだろと期待せずに入れてみたけれコチラもかなりおいしく淹れられ嬉しくなる。 このショップのコーヒーなら手土産につかって...

見つけてしまいました、素敵な珈琲屋さん。 出会ってしまいました、記憶に残る喫茶店。

笛吹市一宮市にひっそりお店を構えているこちらのお店。 ご夫婦で営まれているようで、丁寧に淹れたこだわりの本格的コーヒーを落ち着く空間でいただくことができます。

ご用意いただいた珈琲カップと添えられたスプーンがこれまた素敵で、うっとりしちゃいました。♡ コーヒーが詳しい訳でもないのですが、それでもこんなに美味しいコーヒーは初めてと思えるほどの衝撃もあり素敵な思い出の1つとなっています。近くだったら沢山通いたい！ (お見掛けしたご夫婦はお元気でしょうか、、

3月30日10時頃に寄らせていただきました。 川崎から故郷一宮町のお墓参りに行った際の ルーティンのひとつがケルンさんです。

まだ数回しかも半年に一度程度の訪問ですが 覚えていていただいており驚きました。 ご主人様と奥様の温かいお人柄がお店に表現されており、ゆったりとした幸せな時間を過ごさせていただきました。

いつもありがとうございます。

必ずお願いするコーヒーはエチオピアゲイシャ、お勧めです！！ まさかゲイシャをその場て味わうことができるとは知らず初の来店時に感動しました。 なかなかゲイシャを味わえるカフェは少ないので貴重だと思います！！

香り高くしっかりとした甘みの後に完熟果実のような柔らかな酸味、雑味がなく華やかなテイスト、とても質の良いエチオピアガイシャで焙煎度合いも完璧！！ ん！これこれ！旨い！！！

また夏の前に行かせていただきます！！ 帰りのお土産はもちろんゲイシャ！！ 因みにコスタリカも前回いただきましたが こちら...