佳肴 季凛（かこう きりん） — Restaurant in Fuji

#コエタス #PR⁡ #サーモン#佳肴季凛#西京漬け#西京焼き#お取り寄せグルメ⁡ ⁡ コエタスのモニターキャンペーンでもらった佳肴季凛 西京漬についてのレビューです⚘⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡

⋆⸜ 　佳肴季凛 西京漬　⸝⋆⁡ ⁡ ⁡ ⁡

この度ご縁がありまして、佳肴季凛様の 西京漬をいただきました𓂃◌𓈒𓐍 ⁡ ⁡

こちらのサーモン、店主が自ら沼津魚市場で選び抜いたもの✎೯⁡ ⁡ 有機JAS認証済みの西京味噌をベースにした⁡ お手製の生協味噌と漬け込んでいて、⁡ とても深みのあるおいしい西京漬けとなっているんです。⁡

⁡ 焼く前に、しっかりとリーフレットを読み込むよっ！ ⁡ 店主が美味しい調理のコツを⁡ しっかりとレクチャーしてくれています！ ⁡ ⁡ オーブンやフライパンでの調理はNG! ⁡ しっかりとグリルで焼いていきますよ！⁡ 佳肴季凛の西京漬に限らずだけど、⁡ 西京漬けは焦げやすいよね。 ⁡ だから丁寧にしっかりと見ててあげるのがポイントだよ(⁠⁠˘⁠︶⁠˘⁠⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡⁡ ⁡ 焼く前にしっかりと水を入れたボウルの中で西京味噌を洗い流すよ୨୧⁡ ⁡ 味取れちゃうんじゃ？！もったいない！？⁡ なんて心配は無用です。⁡ しっかりと中まで味が染み込んでいるので味が抜けることはありません𖤐˒˒⁡ ⁡ 身割れしないように、やさしくやさしく。 ⁡ ⁡ ここでグリルにうつして超弱火で７分ほど焼く。⁡ 焦げ始めたらその部分にアルミホイルをかぶせて、そこからさらに２分。 ⁡ ⁡ 魚を裏返して５ 分焼いて、焼き加減を見ながら焦げ始めた部分にアルミホイルをかぶせてさらに２分。 ⁡ ⁡ こちらは目安なのでご家庭の調理機器によって加減を調節してくださいね。⁡ ⁡ そうするとほどよい焦げ感と、⁡ 身のふっくらした美味しい西京漬けが焼けました。⁡ ⁡ 味はもうめちゃくちゃおいしい！⁡ お魚でここまでご飯進む！？ってくらいすごくご飯が進む。

⁡ 脂のりも最高です。⁡...

今回コエタス様のモニターにて当選した 佳肴季凛様の西京漬✨️

脂の乗りと味噌のバランスがまさに「黄金比」まず驚いたのは、ブリの身の厚みと脂の乗りです。 いざ焼いてみると、西京味噌の芳ばしい香りがキッチンいっぱいに広がり、食欲を刺激されます。 一口食べると、舌の上でとろけるようなブリの脂と、甘すぎずしょっぱすぎない上品な西京味噌の風味が絶妙なハーモニーを奏でます。 よくある西京漬は味噌の味が強すぎたり、逆にブリの旨みが感じられなかったりするものですが、佳肴季凛さんのものは、そのバランスが完璧で、ブリ本来の味をしっかり活かしつつ、西京味噌がその旨みをぐっと引き上げている感じ。これはまさに「黄金比」と呼ぶにふさわしい味わいです。

冷凍とは思えないふっくら感と手軽さ、冷凍で届くので、正直なところ「身がパサついたりしないかな?」という不安もありました。 それは完全に杞憂でした!焼いてみると、身はふっくらとしていてジューシー。まるで料亭で出てくるような仕上がりで、家庭でこのクオリティが味わえることに感動しました! 調理も本当に簡単で、解凍してグリルで焼くだけ。忙しい日の夕食にもう一品欲しい時や、ちょっと贅沢な気分を味わいたい時に、サッと食卓に出せる手軽さは本当にありがたいです。 リピート確定!贈り物にも喜ばれること間違いなし。 我が家では、白ご飯が止まらなくなるほど美味しくて、あっという間に完食してしまいました。 骨も少なめで食べやすいのも嬉しいポイントです。 自分へのご褒美はもちろん、贈り物としても絶対に喜ばれると思います。この味とクオリティなら、自信を持っておすすめできます!佳肴季凛さんのブリの西京漬、間違いなくリピート確定です! ぜひ皆さんも一度、この感動の味を体験してみてください✨️

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天然とらふぐ...