Bondoru Fujiten — Restaurant in Fuji

5 star for Unagi and other meal that are delicious and satisfying. I was staying at a nearby hotel and am glad that I happened to walk in, hoping for a nice dinner. Thanks to very friendly staff members, I visited twice during my 2 night stay in Shin-Fuji area....

職場の人に教えてもらって久しぶりに1人ご褒美ランチはうなぎ。

東海地方でうなぎといえばひつまぶしですよね？？。名古屋で食べたときは心が弾ける旨さでいい思い出になりました。 私の地元福岡県でもうなぎ料理は江戸時代から続く郷土料理である『うなぎのせいろ蒸し』があります。 当然九州なので甘さと旨みが強い。 そんな地方で育った私がぼんどーるへ行ってみました。 風情がありますね。私が欠かせない評価であるサービスのなんだかんだもここでは店員さんの気遣いは良し。

そこまで大食ではないので鰻丼の竹を注文。 本当は口コミにあった揚げ出し豆腐のステーキやら、刺身やら、食べてみたいとこでしたが 店員さんに尋ねると丼物のごはんはそこそこ多いとのこと。 とりあえず丼だけにしてみました。 そして一口目を箸で掴もうとすると うなぎがふっくり柔らかくて身がほぐれてしまう。 『お！これを口に入れた時のイメージがもうできた』と目がギラギラしてしまう。

一口二口、んー濃すぎない味付けでとても素材の味を大事にしていることがわかる。ただうなぎ独特の香りもないような。 お吸い物も塩味がもうちょっとだけあると存在感が出るのになぁ　なので香物でカバー。 ごはんとタレのバランスも良しでこの店のこだわりを考えると美味かった。

意外に思ったのは地元せいろ蒸しの方が比べてしっかり味だってこと。 丼のごはんはやっぱり多かったのでそれだけにしておいて良かったです。 今度は海の幸を食べに...

Lovely traditional atmosphere with ultra delicious food. The staff were so friendly and caring. The set dinner is recommended, then only...