くずし懐石はなせ — Restaurant in Fujieda

懐石のコースを頂きました。 今年１月に初めて訪れてから、２回目です。 先付から秋の訪れを感じられる手の込んだお料理を目で楽しみながら頂きました。 添えられた紅葉の葉が緑のものと紅葉したものだったのが憎い演出だなと思いました。 海老真薯、お造り（ミナミマグロの赤身、寒ブリ、鯵）、鯛の焼物（メイチダイだったと思います）、鴨のロースト、カボチャのお団子のあんかけ、甘皮で色付いた栗の炊き込みご飯になめこ汁、イチジクの実も入ったシャーベット、お抹茶（写真無し）と続きました。 ２時間余りに渡り、お料理の丁寧な説明を聞いて、お料理を眺めて感心し、お口に入れて感動を覚える有意義な時間を過ごせました。

今年も１月に懐石のコースを頂きましたので、写真を追加します。 お正月らしいお料理に、少し春を先取りする筍や、ふきのとうのご飯を楽しみました。 その時々の季節を十分に感じられる京懐石は素晴らしいとまた思いました。

ゴールデンウィーク中に懐石のコースを頂きましたので、写真を追加します。 お造りの写真を撮り忘れました。 好きな加茂茄子にもお目に掛かれ、どのお料理もとてもいいお味でした。

９月の初めに懐石のコースを頂きましたので、写真を追加します。 予約して日が近くなったら、松茸が入ったので土瓶蒸しをお勧めする電話を頂けたので、迷わず追加をお願いしました。 鮎の炭焼きも頂けて、と...

以前から行きたかったのですがじっくり人気がありすぎてなかなか予約が取れませんでした。こんな時期なので、やっと伺うことができました。7500円のコースをいただきました。旬の食材を最上の調理法で作られた料理はどれも絶品でした!目も舌も大満足です! 御前崎港で捕れる波乗り鰆は絶品でした! 個室なので他のお客様との距離も保たれております、安心です。 また季...

以前から、行きたかったお店です。 日頃行くランチよりお高いけれど、年始めにはふさわしいかと思い、敷居が高いお店かと気後れしつつ伺いました。 笑顔が素敵な奥様と作り手のご主人の接客、個室仕立てになっており、奥の庭が見えるお部屋でゆるりとお食事を堪能し出来ました。 一つ一つ手間を掛けたお料理とても美味しかったです。...