Kutsurogi — Restaurant in Fujimi

楽しみにしていた寛さん。飲み会を切り上げて向ったのに本日臨時休業の張り紙、、

まあ、後で確認したらツイッターで告知してましたけど。年末年始のスケジュールなんて近々の利用者にはまだ少し遠い話なんだから、本日休業の方を固定しておいてほしかった。欲を言えばグーグルの営業時間の表記をちゃんと臨時休業にしておいて欲しかった。 まあしゃーない。こちらのお店とは縁がなかったのかな。

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こちとら仕事前の朝のタイミングで1日の大体のスケジュールを立ててる訳で、当日正午過ぎにこういう急な営業時間の変更があるお店なら、その事実はしっかり周知されて然るべきかと。 もっと言えば、ツイッターを見た限り過去にも結構な頻度で臨時休業のお知らせをしていましたが、そのことが殆ど周知されてないってどうなんですかね。私の知ってるお店では、グーグルか某有名口コミサイトかは忘れましたが、臨時休業多いですみたいな情報をしっかり入れてますし、レビューをしている方もタブーにせずにそのことにはきちんと触れてる方が多いです。 店主さんが病気がちだったり、そうじゃなくてもこだわりが強すぎるあまりデフォルトの営業時間が守れないみたいな事前情報があれば、私ももっとちゃんとツイッターなり何なりを確認したと思うので、同じように悲しい思いをする方が今後出ないようにするためにも事実はしっかり記しておきます。皆さん、こちらのお店を利用する際は事前にしっかりツイッター等を確認してからにしましょう。

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以下、寛のオーナーさんへ。 まずお母様のご事情お察しします。ツイッターを辞めて久しいのでそのお話は今知りました。オーナーさんがツイッターにアップしていた漫画は見たのですが、それ程のご事情とは思わず(嘘ではなく漫画を最初にタップしたため本文後半は未読)、また今回以外の臨時休業のお知らせの中でも、私が遡った範囲の限りでは知り得なかった情報であることは明記しておきます。

さて、たったこれだけのことで星一を付けられるのはあんまりだと言うことでしたので、ひとまず3にでも評価を変更したいと思うのですが如何でしょう？(レスポンスを待つのもあれなので、取り急ぎこちらは3に変えておきます) それとも、臨時休業が多いという旨を含んだ私のレビュー自体を削除して欲しい感じでしょうか？ 後者に関してですが、事実としてそういうお店だと伝えることは客の立場からはもちろん、オーナーさんにとっても不利益になるものではないと考えております。事実私が投稿したレビューの後で2件立て続けて臨時休業の多い店であるという内容を含んだレビューが投稿されてますよね。私は何も休むなと言ってるわけではなく、そういうお店という情報を事前に知っておきたかったと言っているのです。 私がツイッターを遡った限りでは、お母様云々というよりも、一身上の都合として不明記もしくは、オーナーさんご自身の体調不良が理由の休業も多かったように見受けられましたし(それがお母様の介護からくる体調不良なのを察しろというのは申し訳ないですが不可能です)、無理をして体を壊してしまうよりもよっぽど良いのでは？私のレビューを見た方も、流石に今後寛さんへ行くのにツイッターを確認せずってことはないでしょう。少しは私のような「あんまりな」客も減るのではないですか？

このように、何も誹謗中傷で書いた訳では無く(全く感情的でなかったと言ったら噓ですね。それは認めます)、私なりにレビューの本来の目的である公益性を考えた上でのものだったことはご承知頂きたい。 とは言え、この趣味の活動にオーナーさんに恨まれてまで貫きたいと思う程の信念は持ち合わせていませんので、要望があったら本文の削除も考慮します。

ツイッターでもこちらでの返信内容を編集する形でもどちらでも構いませんので、ご連絡お待ちしております。

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一区切り付いたと思っていたはずが、こちらの店主さんがまだツイッターで暴れてるみたいなので僕も我慢していたこと、言いたいことを最後まで言わせてもらいますね。

食べてないのに星を付けるなって、それこそあなたの価値観でしょう？ よく、こんなまずい飯食えたもんじゃないみたいな強い口調の方がたまにいますが、それってどれだけ不味かったの？と思ってしまう。喉を通らないほど不味い料理なんて滅多にないでしょう。 ここ以外で私が星1を付けたのは、衛生面で飲食店にはあるまじき行為をしていた某チェーン店が一つだけ。基本的に、どれだけ不味くてもお腹は満たしてもらっているので、その時点で私の中では星1ということはないです。ここでは、お腹を満たせてもらうことすら叶いませんでした。なので星1。私は私なりの評価軸でやっているので、誰にとやかく言われる筋合いもない(店主にツイッターで晒された挙げ句ゴネられて評価を変えざるを得なかったが)。

それと、グーグルや食べログなどの評価のせいで何人もの同業者が辞めざるを得なかったと、あたかも全ての諸悪の根源がこういったレビューにあるかのような書き方をされてますが、根底から間違ってますから。 そもそも、ラーメン店は新規参入に対するコストが格段に低く、毎年毎年かなりの数のお店が新しくお店を開いています。当然その街にはそれ相応のキャパシティが存在する訳で、近隣に新しくお店ができた分、既存のお店で廃れているところから潰れて行くのは仕方のない現実でしょう。またラーメン屋さんには体力も必要ですから、これからやってやろうと意気込んで新規参入してきた若い波に、中堅どころが飲まれてしまったというのがまあ現実的なよくあるラーメン屋さん閉店の理由かと。寛の店主のツイッターでの一連の主張には悪意しかないですよ。

私もいい加減もう終わりにしたいので、これ以上店主さんがゴタゴタ言っ...

特製塩そば➕肉ごはん(小)

以前から行きたい、行きたいと思ってたけどタイミングが合わず。 今日念願の訪店😁 １２時３０分頃到着。 最寄りの駅からは歩くと１０分～１５分位。 住宅街の中にあり近くにCPも見当たらない…。 ど～しよ～…。って思ったら駐車場３台あるみたい。時間も時間だったので諦めてたら、あら❗空いてる( ￣▽￣) 居酒屋さんかスナックの居抜きかな❔カウンターと奥に４人掛けの座敷。 食券制ではなく、口頭で注文。 「特製塩そばと肉ごはん(小)を下さいな」

先客３名・後客４名。女性も一人で食べれる落ち着いてる店内。(実際女性一人で食べてた(^-^))

待つ事、１０分位かな(’-’*)♪ 着丼🍜(￣∇￣) チャーシュー２種類・メンマ・のり・刻みネギ・煮卵とゴージャス( ☆∀☆)

チャーシュー:鶏と豚の２種類が２枚づつ。少し厚めにカットされ食べ応えもある。 メンマ:少し筋が残っててコリコリ感が残ってるが固い…。 煮卵:少し固めに茹でてあり、個人的に好きな卵。 麺:細ストレート。魚介感がある塩スープに良く絡み、コリコリモチモチ感がたまらない(*￣∇￣) 食べ進めると、丼の縁にトマトペーストがあったらしぃ。 気付かず混ざっちゃって、塩スープがすっかりトマト味に（ ＴДＴ）……。残念( ´△｀)……。 次はトマトペースト無しかなあ。

でも食べ始めたら止まらないのがオイラです。 モグモグ……ズルズル…モグモグ……ズズズ……ズルズル…モグモグ……ズルズル…モグモグ……モグモグ……ズルズル…ズルズル…ズズズ……ぶはぁ( ￣▽￣！)

おっと❗肉ごはん忘れてた(￣∇￣) ２種類の角切り肉がゴロゴロ乗ってる( ☆∀☆) しかも炙ってある(≧∀≦) 肉柔らか～い(≧▽≦)♪ ごはんもたれが染みててうま～い( ☆∀☆) 小でも結構なボリューム(*￣▽￣)

はぁ、満足じゃ(*￣▽￣)ノ...

寛〜くつろぎ〜@埼玉県富士見市鶴瀬東2-27-27 どうも、さぴおです ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍥ポイント ✅4種のブレンド醤油のコクが輻輳する鶏清湯 ✅塩、煮干、背脂煮干、辛味噌とメニュー多数 ✅『蔦』出身 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [点数] 83点...