Hatchan — Restaurant in Fujinomiya

Hearty Yakisoba/Okonomiyaki shop operated by two staff. 3 tables with 10 seatings + a few counter seat. Food was great. Very affordable with authentic taste. You can take bottled drinks from a fridge. Soft drink is 150jpy per bottle.

Side note: Be prepared to get food smell on your hair and clothes since the ventilation is...

仕事の休憩で遅めのランチ。富士宮市なら「富士宮焼きそば」を食べに行ってみたくなります(^^) 「富士宮焼きそば」のことはあまり知識がない私。なので楽しみです。ここ「はっちゃん」は有名なお店のようですね～ 夜は営業していないかわりに日中通し営業なのは嬉しい♪

店内は味のある古さ。店主は年配の女性の方がお一人で営業されています。 メニューは焼きそばと並んでお好み焼きもあわせて二大名物のよう。富士宮市のB級グルメは焼きそばだけではないんですね。 ならばせっかくなので両方いただきましょう！

富士宮焼きそばの定義は3つあるそうです。1.学会が認めた指定麺を使用。2.肉かす(油かす)を使用。3.魚の削り粉をふりかける。だそうです。

指定麺の特徴は分かりませんが、此方のお店の麺は適度な縮れにモチッとした歯ごたえが美味しい！ 味付けもソースだけで単調にならないよう動物系エキスの肉かす、削り粉で魚介の風味を加えることで、いい味出してます♪ 炒め野菜もボリューミーでシャキシャキ感がGOOD(^^)v

続いてお好み焼きですが、もんじゃ焼きをちゃんと形を整えて焼いた感じのイメージ。中は生地がトロっとしていて、ソースは濃口。これはビールが飲みたくなる味！

どちらも唐辛子をかけて食べるのがオススメ(^^)

ボリュームもあり、結局、お好み焼きは半分持ち帰りパックをいただいて、帰宅後に改めてビールと一緒にい...

かみさんとドライブ。富士芝桜祭からの「はっちゃん」夕方4時頃「こんにちは」入店しました。こちら、「岐阜からです」、店主さん「愛知県から嫁👰」何ともとても気さくな店主さん。注文前に朝ドラ話で盛りあがる。注文は、焼きそばミックス、しぐれ焼きミックス。口コミ通り旨し‼️しぐれ焼きはパリパリ感旨し。焼きそばは野菜たっぷりイカと削り粉の味が絶妙です。どちらも並みでもボリュームあります。店主さんの人柄も大変良しです‼️⤴️なんと一年ぶりに友人夫婦と来店しました。息子さんと元気にやってられました。しかも覚えていてくれて感激しました。前回と同じ「焼きそばミックス、しぐれ焼きミックス」注文。懐かしい味「旨い」お土産に「しぐれ焼きミックス」息子さん「会話聞いて嬉しくて何だかしぐれ焼き大きくなっちゃいました‼️」だって✨面白い、嬉しい‼️あ〜〜旨かったなぁ。...