お好み焼き 倉吉 — Restaurant in Fujisawa

It's a small place, so large groups like ours (7 people) don't have multiple seating options, BUT that contributes to the cozy atmosphere of the restaurant. The owner was attentive, knowledgeable, and even spoke English enough to deal with our non Japanese speaking guests...

普段はお好み焼き屋さんですが、今回は土日ランチ限定のコース料理をいただきました。（2日前までに予約必須）

結論から言うと大満足でした！ 3000円で前菜から始まりサラダ、スープ、メイン（肉or魚）デザートと食後のコーヒーor紅茶がでます。 （+1000円でメインが肉と魚の両方出ます） 今回は奮発してメイン両方いただきましたが、特に白身魚のパイ包みが絶品。エビを使った濃厚なソースが本当に美味でした。

季節の物も多く、一つ一つ言及したくなるほどの洗練された内容で、とても3000円でいただけるコース料理ではありません。 最後のデザートも全て手作りで最後まで期待を上回っていきました。

湘南台に行く際には是非予約の上、ゆったりとコース料理を堪能ください。

以下画像の解説です。 前菜→パプリカのムーストマトジュレ添え、キウイとアボカドのタルタル サラダ→プラムと紅芯大根のサラダ赤ワインドレッシング スープ→冷製コーンポタージュと自家製パン メイン魚→白身魚のアンクルート　アメリケーヌソース メイン肉→豚スペアリブのブレザ　マデラソース デザート→レモンのシフォンケーキ、くるみとクランベリ...

自分が神奈川県で伺ったお好み焼きのお店では多分ここが一番美味しいと思います。 テーブルに鉄板がありそこで焼くので、自分で焼くスタイルかと思いきや店主が焼いてくれます。 油はラード。目から鱗です。確かにラードだとパリッと仕上がる筈ですが、固定観念があって発想がなかったです。 自宅でも真似しよう。 種はちょっと固目っぽい感じ。鉄板の火は恐らくやや弱め。 自分で焼く時とは違うので楽しみでしたが、意外やしっとりした焼き上がりで粉っぽくもなく美味しかったです。 店主の接客も楽しく、居心地の良いお店でした。 お会計は飲んで食べて一人二千円。コストパフォーマンスも上々です。 隣町の泉区に移り住んで15年以上経ちますが、何故ここを知らなかったのだろ...