ラーメン 西輝家 — Restaurant in Fujisawa

湘南台駅から歩いて7～8分の道路沿いのお店です。オープンは11時で、到着したのは11時5分ほどでしたが、入店すると1名の男性がすでにおられました。 食券を購入して席につくと、すぐにアルバイトの女性が注文を取りに来てくれます。家系のラーメン屋さんで、食券機の一番左にあるしょうゆにしました。いつも家系ラーメンのお店に行くと、麺を少な目にして、ほうれん草を増しにします。今回もそのように食券を買うと、麺半分にすると、サービスでトッピングが無料で追加してくれるサービスがあるという✨なんてサイコーなサービスなんだ‼️と、いうことで、先ほど買ったほうれん草増しの食券はキャンセルさせてもらい、お言葉に甘えて、ほうれん草をサービスしてもらいました！ 着席して5分ほどでラーメン到着！写真撮り忘れましたが⤵️⤵️煮卵とうずらの卵、チャーシュー3枚、のり4枚、、、だったかな？？忘れた⤵️⤵️ほうれん草と、かなりボリューミー✨まずはスープから！おーーーーっ‼️とんこつが濃い✨家系好きでよく食べますが、今まで食べた家系の中で一番とんこつが濃い😁美味しい‼️ちゃんとしょうゆの味もするけど、まずはとんこつが濃い‼️っていうのが先に来ます！あー、これ美味しいぞ‼️ごはん必要‼️ごはんに合うスープです‼️ごはん口に運んで、すぐスープ追いかけ😏うんまー‼️ スープ飲み干す位美味しかったです。結構タイプな家系に出会いました✨他の家系もっと食べて、食べ比べて、ナンバーワン決めよう笑今のところ、トップに躍り出ました！ お店をあとにする際、ありがとうございました、またお待ちしています！と、アルバイトの女性の元気な声をいただき、嬉しく、さらにラーメンが美味しかった、と、思えるお店に出会えました。美味しかっ...

神奈川県藤沢市湘南台駅より徒歩で少し歩いて7・8分くらい。 隣の民間駐車場に6台分確保あります。 屋号の「家」から、やはり「家系ラーメン」系統のお店でしょう。 その家系ラーメンではよくある「赤」の看板。 店内は綺麗で8席のカウンターに4人卓テーブル。 左側に券売機。 土曜日に午後2時の訪問で先客2名。 「醤油ラーメン」、トッピングに「薬味ねぎ」。 お冷はセルフ。 店員さんに食券渡す時に「好み」を口頭で。今回は全て「普通」に。 しばらくして提供。 淡く茶色がかったスープ。 チャーシュー、海苔、茹ほうれん草にウズラ。家系としては珍しくメンマが少し。 メンマ以外は家系王道かな。 トッピングにネギは思ったより少なめ。まあ100円だしね。 スープは豚骨の臭みはなく、だけど旨みは感じ、クリーミーだけどさっぱりしている。 家系にしては細目の少し縮れの中太麺。 インパクトがあるわけではないが、バランスよく美味しく食べやすい。 比較的、器が小さくボリュームは少なめ。 中高年の私にはちようどいいけど、若い人には大盛りがいいかな。 店員さんは、丁寧に一杯を作り上げている感じで、「ラーメン職人」な感じ。 接客は...

【甘めでクリーミィ、塩分が相当な控えめで家系初心者にもってこいのうまさ】 2023/10/29...