improve shonandai — Restaurant in Fujisawa

とても空いてて料理は及第点。接客はいまいち。＠improve...

土曜日ランチタイムに来訪。周りがとにかく賑やかで落ち着かなかったが、若い人たちが酔っぱらって楽しそうなのは、まあ微笑ましくはあった。ランチのセットのパスタを注文。サラダが悲しくなるほどのお品でショックだったが、パスタの方はロール状のサンマのロースト？が乗ったトマトソースで、この巻いたサンマの美味しかったこと！これだけで10個くらい食べたかった。それにしても、サラダとの差はなんだろう。乾いて赤茶色に変色したレタスの切り口、しなびた葉っぱ、水分のない突っ張った千切り野菜。帰り際にレジの後ろの棚を覗いたら、大きなビニール袋に入ったレタスや千切り野菜たちが2袋。予め切ったものを使っているか買っているか。納得。こだわる料理と手を抜く料理を分けてるのかな。試しにデザートにチョコレートのケーキを頼んだが…添えられたアイスクリーム？のような冷たい物は、アイスクリームとは言えず、ミルクや生クリームの香りなし。ディッシャーですくい取った跡もなく、マットな表面には細かい氷の粒。このまま冷凍庫にあったのかな。 とっ...

場所が違った10年程前から通っています。 その頃はとても美味しかったのですが、 久しぶりに来てみたらびっくりするくらい味が落ちてました。 セットのドリンクも、まさかの水と同じサイズのヒラタンに、、

今回頼んだのは以前からよく頼んでいたベーコンとモッツァレラのトマトクリームパスタと、初めて頼むマルゲリータです。

トマトクリームパスタのモッツァレラは以前は角切りがごろごろ入ってましたが、薄いものが3つだけ。炒めていない白いままのニンニクが大量に入っていて、ほぼニンニクの味でした。 とても1人前は食べれません。

マルゲリータは、マルゲリータとは呼べない代物。 少量のトマトソースにスライストマト、大量のシュレッドチーズとパセリ。 バジルもモッツァレラもありません。 提供された際には違うものがきたのかと思いました。 味もほぼチーズの味です。

もう来ることは無いと思います。 以前3人くらいで小さなお店で営業してた頃に戻って貰いたいです。その頃のデザートのプリンが大好きでした。 今まで...