麺の月 — Restaurant in Fujisawa

湘南台には有名店がいくつかあるので迷いましたが、通り道だったのでこの店に訪問。人気店らしく並びがあり、先に食券買おうとしたら不法侵入者みたいな目で見られたので、J系G系とかみたいな店で先に食券買うシステムに慣れている人は注意、店内に案内されてから食券を買うシステムのようですが、メニュー写真もなければ、ざっと見たところ担々麵の看板があるだけで店外にメニューは見当たらず、この時点でちょっと一見さんお断り感。 店内に入るとパーテーションで区切った相席、初訪問の店はメニューにあればチャーシューメンを頼むことにしているので、今回は醤油チャーシューを。 麺は博多豚骨さえ彷彿とさせる細麺で、他担々麵などもあり、九州豚骨系のものは一切ない気がしますが替玉ができるようです。 ほんと正直に言ってしまうと、ラーメンそのものはちょいと創作系みたいな店で見飽きた系統の奴なんだけど、厨房の中の丁寧さと熱意が店内でも分かるほどで、よくありがちな奴を丁寧に作ってるなという印象、先に言っておくと味は決して悪くなく、チャーシューのホロホロ感も印象に残るもの。 ライスが頼めるんだけどオプションで海苔増しがないのが残念。 人気店なだけに厨房は別として、フロアの女性の事務的やっつけ感は物凄く、人によっては正直あまり気持ちのいい食事はできないと思います。私も接客も味のうちだと思っているので、そういう意味で残念ですが評価できないお店になってしまいました。ただ、味だけで評価するならば丁寧な仕事はするので、行って万人マズいとは思わないと思います。 オシャレすぎないけど適度にオシャレなもの出して、豚骨とか強烈な香辛料とかも使わないので、女性にも問題なく食べられるというか、むしろ女性受けするようなラーメンですし、半地下にあることもあって適度な「穴場」感があり、「俺いい店知ってるんだよ」って感じで女性を引っ張って行くにはかなりいい店だと思います。実際、店内にはそういうカップルは複数以上いましたが、この男、下調べ入念だなと感心しました。すごく高級とかオシャレな店に連れて行って「狙ってる感」を出したくない人にはいいのかも、個人的には関係ないですが、そういう用途には良さそうに思えるので、一応そういう目的に使える店としてその向きの方はチェックしておくと吉。 ただ、ラーメン食い歩いてるような中年には、出て来た物を見る限り若干価格設定がお高めに感じるし、あまりインパクトの...

This place is very small (10 seats) there is always a line outside. We waited in the rain for about 30 minutes. We had to order from a vending machine, not knowing Japanese we ordered a very salty bowl of soup and a plate of cold noodles as a set should have come with some one that knows...

湘南台駅西口近くに昔からあるラーメン屋さんですが、初めて伺いました。平日13時頃の訪問で店外待ち客一名と、繁盛店のようです。5分ほど待った後に店内へ通されましたが、とてもコンパクトな作りです。券売機で 担々麺（太麺）1辛を注文。お値段は1,080円とノーマルタイプで千円オーバーは、物価高を反映した価格設定。担々麺の辛さは「なし」〜「少なめ」、「普通」、「多め」、「1辛」、「2辛」、「3辛」の7段階からチョイス可能で、お初の私は「1辛」をチョイス。各席にティッシュペーパーの用意があったり、希望者には紙エプロンが提供されるのは有り難いですね。程なくして提供された担々麺は、見た目も鮮やかで美味しそう。スープ表面にはラー油が多く、長時間熱々が持続していました。「1辛」スープの辛さは丁度良かったですが、個人的には辛さの中に少し「甘さ」が欲しい所…。具のひき肉（甘い味付き）はタップリあり、他は...