Kuu — Restaurant in Fujisawa

【魚酒肴 くぅ ＠辻堂】

シックで大人な空間で美味い酒と肴が食べたければここに行け！ ということで、辻堂駅南口にあるこちらのお店にお邪魔しました。

駅から徒歩1分、人気ハンバーガー店『COOKER'S GRILL』の2Fにあります。 階段を上がり店内に入ると多くのお客さんで賑わってます。

水土のランチのみ『鰻 時金』として限定営業していた際にお邪魔したことがあるのですが、通常営業での訪問は初めて。

オープンキッチンを囲むようにカウンター席と窓際にテーブル席という構成。 我々は焼き場近くのカウンター席に陣取りました。

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新しくはじめた全9品4,730円のコースをいただきました。

◆茸と貝柱の茶碗蒸し

茸と貝柱からの出汁がしっかり出ている茶碗蒸しで体が暖まる美味しさ。 寒くなってきたのでこれはありがたいです。

◆くぅ特製ドレッシングのグリーンサラダ

ドレッシングがめちゃ美味しい！ 個人的にはイル○ャンティを彷彿とさせるガーリックが利いてるドレッシングという印象。 これはサラダが進みます。

◆名古屋風手羽先の唐揚げ

甘辛なタレが絡んだパリパリ食感の衣とジューシーな手羽先の身の旨みがたまらないです。 思わず骨までチュパチュパ吸い付いちゃいましたね。

◆お刺身盛り合わせ ・青森県産平目の昆布締め（そのまま） ・長崎県産の鯵（生海苔ソース） ・三崎の地蛸（辛子） ・北海道の生帆立（山葵醤油） ・三崎の黒ムツ（レモンと塩と山葵） ・和歌山の鰹のたたき（そのまま） ・和歌山の鰹の刺身（生姜醤油） ・マグロと鰹と鰤とカンパチのとろたく（山葵醤油）

全8種のお刺身盛り合わせ！ これは素晴らしい！！ マジでどれも美味しくて、この刺し盛りだけでもこのお店に行く価値があるほど。 基本の山葵醤油で食べるのも良し、それぞれの刺身に合わせた薬味も添えられているのでそちらで食べるのもなお良し。 嫁は辛子で食べる地蛸、自分は生海苔ソース掛けの鯵が特にお気に入り。 あと、ごまを表面にたっぷりまぶしたとろたくが色んな魚の風味が混ざりあい面白く美味しい味わいでした。

◆和風海老チリオムレツ

ほんのり出汁香るピリ辛な海老チリとしっとりオムレツの組み合わせ。 好物×2なので大好きです。

◆海鮮と野菜の揚げ物盛り ・オクラの天麩羅 ・茄子の天麩羅 ・肉厚椎茸爆弾揚げ　塩レモン ・真鱈のフリット　自家製タルタルソース

個人的にあまり椎茸が好きではなかったのですが、この椎茸爆弾揚げ美味しい！ 傘の下にもみっちり具がつまっていて食べ応えも抜群。

真鱈のフリットもカリッとした食感で身の旨みとタルタルソースの相性良し！

◆黒毛和牛カイノミの炭火焼きステーキ

赤身の美味しさと脂の旨みのバランス良く柔らかな身のステーキ。 炭火で焼いているので香ばしさもしっかりあり、メインとしてバッチリです。 軽く塩をつけてシンプルに食べるのが良いですね。

◆イクラのTKG

おにぎりの上のイクラに卵黄をかけて海苔で包んでパクリと。 おぉ美味しい！ イクラの塩味と卵黄のコクが混ざりあい素晴らしい味わい。 あとお店自慢の海苔の風味も強くて、最強のTKGおにぎりになってます。

◆海老と鰻の骨スープ

TKGと一緒に供された、これも出汁がしっかり出ていて染み入る美味しさ。

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◆サッポロ生ビール 黒ラベル ◆新政 colors コスモス ◆イチローズモルト...

メニューが草書体でランダムなレイアウトで書かれており、年寄りには判読困難。刺身盛り合わせはまぁまぁ美味しかったが、その日は運悪く？フロアスタッフさんが未熟でオーダーミスを連発。隣席に配膳されるは頼んでないものは来るわ、オーダーが通ってないわで、食べたいタイミングで料理にありつけず。

たまりかねて改善の旨、意見申し上げたところ、「一見さんより常連さんを大切にしたいからぐちゃぐちゃ言うな」と自称店長氏よりまさかの斜め上な逆ギレ。

自称店長氏の御所望通り、お店側の度重なる幼稚な不手際を甘んじて我慢すれば良かったのかもしれないが、自分達の不始末を指摘されたことに逆切れしたり、自らの過失を全て棚に上げて、あたかもお客に全責任があるかのように話をすり替えてみたり、他のお客の前でこれ見よがしにお客をこき下ろすのは、初来店の不慣れな老人連れのお客に対し、あまりに酷ではないか。

老人嫌い、一見さんがサービスの不備に意見するのは一切お断り、全く受け付けない、という特殊な方針のお店であるなら、看板にキチンとそう...

こだわりの食材を使ったワンランク上の居酒屋さん

辻堂の居酒屋「くぅ」に友人と行ってきました🌊🍴 少し早めの時間にもかかわらず、店内はすでに賑やかで、地元の方々でいっぱいでした。湘南の雰囲気が漂う、温かみのあるお店です✨

アラカルトで気になるお料理を色々楽しみました。

北海道 厚岸...