厳選した材料を使い丁寧に出汁を引き、それにあった麺をセレクトして出来た美味しいラーメンを食べて、うん、美味かった、まあでももう良いかな、もう来ないかな、と思うお店が結構ある。 誕生しては潰れていく数多のラーメン屋さんの中には普通に美味かったのにねえ（私は行かないけど）という店も一定数あると思う。 えっ、ぜんぜんモテそうなのにぃ、いが〜い（私のタイプじゃ無いけど） そんな中、数十年人気を保ち現在残っているお店というのは、流行り廃りとは別の（店主が気付いているいない別にしても）何か普遍的な味の魅力があるということなのでしょう。美味しいから選ばれたのでは無くて、選ばれているから美味しい。カッコいいからモテるのでは無くモテる人がカッコいいのです。

私が本当に言いたいことはここからで、昇竜には合計37回ほど寄らせてもらい推定851時間ほど滞在しましたが、店内で一度も高校生グループを見かけたことがありません。なぜでしょうか、丸亀でしょうか。かつやでしょうか。マックでしょうか。 深商生、そこ出たら左じゃなくて一回右に曲がってみ。