昇竜 — Restaurant in Fukaya

厳選した材料を使い丁寧に出汁を引き、それにあった麺をセレクトして出来た美味しいラーメンを食べて、うん、美味かった、まあでももう良いかな、もう来ないかな、と思うお店が結構ある。 誕生しては潰れていく数多のラーメン屋さんの中には普通に美味かったのにねえ（私は行かないけど）という店も一定数あると思う。 えっ、ぜんぜんモテそうなのにぃ、いが〜い（私のタイプじゃ無いけど） そんな中、数十年人気を保ち現在残っているお店というのは、流行り廃りとは別の（店主が気付いているいない別にしても）何か普遍的な味の魅力があるということなのでしょう。美味しいから選ばれたのでは無くて、選ばれているから美味しい。カッコいいからモテるのでは無くモテる人がカッコいいのです。

私が本当に言いたいことはここからで、昇竜には合計37回ほど寄らせてもらい推定851時間ほど滞在しましたが、店内で一度も高校生グループを見かけたことがありません。なぜでしょうか、丸亀でしょうか。かつやでしょうか。マックでしょうか。 深商生、そこ出たら左じゃな...

好物サンマーメンを探していてたどり着いた。しかし「ん？」 サンマーメンが二つある。一つは「三馬麺」と書かれる「モヤシソバ」。そしてサンマーメンと書かれる「肉そば」。 本来のサンマーメンは前者なのなが・・・向かってみた。 ちょいと早かったので時間つぶし。開店時間に駐車場に車を入れて入店。店員の「いらっしゃいませ」のあいさつに迎えられる。 朝礼？みたいな感じだった。店員は5人？厨房男性3名、フロア若い女性二人だった。事前学習も初めてメニュー見たふり。スタンバってる女性にメニュー置をくと「モヤシソバ」をお願いした。待つこと数分、一番だけに早いな。ラーメン登場。 顔が洗えるような丼にあんかけラーメンなみなみ。重いあんかけラーメンの下から麺を引っ張り出す。若干細目で力弱い。しかしそれが餡が補う感じ。中華にありがちなマイルド甘い感じがサポート。このやさしさが町中華。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ すかさず来店する後客。決してラヲタではなくおっさん。 ラーメンブー...

深谷駅北口から徒歩約18分。深谷城址公園から唐沢川を隔てた反対側にある中華料理店「昇竜」さんです。JR高崎線「深谷駅」1.1km。「深谷中央青果市場」さん隣、「深谷城址公園」近くです。国道17号線「稲荷町」交差点を北に折れ、県道127号線に入り約200m 1つ目の信号を西に折れて100m行ったところです。住宅地に佇む2階建てビルの一軒家店舗。駐車場は、店前と横に9台。(内店の車3台？)斜め向かいに専用駐車場があり13台完備！店内は、カウンター3席、テーブル4卓、小上がり3卓。奥にも座敷が3室あり。メニューは■麺類■御飯者■点心(おつまみ)...