Muginosuke — Restaurant in Fukui

白湯をメインで出していて、 白湯好きとしては気になっていたけど、 なかなか時間が合わず気持ちだけがつのってました。

が、やっと機会があり、行ってきました！

店内は白黒茶系でまとめられた内装で 一見和風ぽいんだけど、 BGMはR&Bなど洋楽が流れる小洒落た雰囲気。

まず、入ってすぐにある食券機で食券を購入。 白湯（塩、醤油。800円～）と中華そばがあり、 ここはやはり濃厚鶏白湯を選択。

行った時間が15時過ぎだったためか 店内に他のお客はおらず、 注文から5分くらいで出てきました！

白濁したクリームでおおわれたような感じで 見た目も小洒落てるーって感じ。

まずは一口。 ん、結構美味しい！めっちゃクリーミー！ 濃厚の意味に納得。麺も極細麺で美味しい。

二口目、三口目。 美味しい！…けど、なんだろう？ 何か頭が痛い…ってか、この匂い？なんだ？？？

実は知人から麦の助さんについて 「匂いがダメな人はダメかも」という噂を聞いていた。

これのことか！ 鶏の臭み？なのかな？ 料理とかに詳しくないので何と言ったらいいのか… 匂いの原因が自分でもよく分からないが…

半分を食べる頃には匂い酔い。。。 入っていた紫玉ねぎやネギを、 匂い消しに噛んでみるも、 鼻についた匂いは消えず…頭が痛い…

味は美味しいんだけどなー、 口の中は美味しいのに、食べるたび、 頭痛が酷くなる的な。匂いだけが残念。

うーん。次は来るか、来ないか…。

店員さんはあまり良くない。 愛想もなく、笑いもせず、ダルそうに接客してた。

接客が苦手でも、頑張っていることはお客にも伝わる。

でも、あれは接客が苦手なのではなく、 ただ面倒なバイトをしてる私〜 なんで愛想ふりまかなあかんの？ダルいわー って感じに見えた。表に出したらアカン店員。

料理も店員も全部含めてそのお店の評価になる。

お客は偉くはないけど、 せっかくお金を出して食べに来てくれてる以上、 店員としての最低限のマナーは持つべきだと思う。

という訳で。

味は美味しかった。 でも匂いが残念。 店員も残念。

いつか、 「ラーメンの臭みがなくなった」 「店員の接客が良い」 と言う話を人づてで聞いたら。

その時にはまた寄らせて貰おうかな。 なので、...

2022/01/31...

真っ白なスープ⁉️👀という、かなりインパクトがあるビジュアルに惹かれ、初めての訪問でした💕夫が通勤途中にいつもこちらの看板が目に入っていて、前から気になっていたお店だったとのこと😊真っ白いスープ！気になる！と、私のハートにもヒットし、さっそく伺いました☺️♥️お店に着くと、入口を入ってすぐ左手にある券売機で食券を購入するシステムでした🎫👈🏻私は、はじめから決めていた鷄泡白湯ラーメン🍜（真っ白スープ）をチョイス✋🏻夫は煮干し中華そばをオーダーしました✨席でスタッフの方に食券を渡し、醤油or塩かと聞かれたので、オススメと言われた「塩」を頼みました😌出てくるまでの時間もワクワクです🥰ラーメンが運ばれてくると、泡白湯と言うだけあって白スープの表面は泡泡泡になってます👀💓スープを飲むと、泡の口当たりが優しくて、まろやか〜なスープの味が口に広がります✨麺も細くて美味しい😋一緒に頼んだ唐揚げもジューシーで、皮もパリッパリで◎🙆🏻‍♀️人気No.1のラーメンということで、はじめての方には鷄泡白湯ラーメンはオススメです😄...