Hassenkaku Imajukuten — Restaurant in Fukuoka

味はバーミアンに少し毛が生えたくらい、接客はそれ以下

時々会食で博多の八仙閣は使わせて頂いていたので、娘と一緒に美味しい中華を頂こうと、初めてこの店に伺いました。

注文し、先にフカヒレスープが出てきて頂いていて、今までで頂いたことがあるフカヒレスープと全く違う・・・『インスタント？しかも煮詰まっている・・・』という感想でした。 閉店間際だったからしょうがないと思い、しょうがなく飲み、頼んだセットを待って結構時間が経って頼んだセットを食べ始めると、メインの主催の4品が美味しくない・・・しかも全部ぬるい・・・ プレートを触ったらプレート冷たい・・・ 炒め物は油っぽく、エビチリはパンチがない、酢豚豚肉揚げすぎてガチガチ、唐揚げ味付けが全くしない味つけ忘れてんじゃないかと思うレベルで、箸で半分に切ると私と娘の両方揚げた油が出てくる（匂いで肉汁ではない）ぬるいからしょうがないですね。

餃子も（携帯カメラがいいから綺麗に見えますが）若干焦げ、びっくりしたのは餃子のタレがキンキンに冷えている・・・

八仙閣が事業を売却してクオリティが落ちたのかと勝手に妄想しつつ、個人的には八仙閣といえば博多の中華の代名詞と思っていたので、大丈夫かココと思い、帰りにレジのところで担当スタッフの方に、ここは博多にある八仙閣と同じ店ですか？と伺うと、「はい博多が本店です」と言われたので、料理がぬるくクオリティーが悪かったですと伝えると、レジの手元をみながら「本店と違いファミレス業態なので」と目も合わさず、申し訳なさそうにも言わず、作業的に言われたので、このような失礼な対応をするスタッフは今まで対応されたことないなとカチンと頭にきて、こういう時代なんだろうな〜っとがっかりして、そのまま帰りました。

所詮この程度のブランドの店と思っているように見えるスタッフなんだろうな〜っと思い、味・接客ともに酷く非常に残念。 ファミレスはFC展開する際にそれなりの接客、味も低いクオリティPB商品でかため、その程度の価格でそこで満足される層が行くもので、その流れで運営していると思いますが、こちらはど...

半年ほど前に初めて来店し、高い方の担々麺を食べてイマイチ舌に合わず（中華の香辛料を色々入れ過ぎ）そこから遠ざかっていましたが、相変わらず車が多くランチがお得のようでしたので、再訪してみました。 たっぷりゴマの担々麵ランチで選べる一品を麻婆豆腐にして注文。 10分少々して担々麵とご飯が提供され、麻婆豆腐は出来次第お持ちしますとの事。（結局担々麵を食べ終えて暫くしてからの提供） びっくりしたのはメニューには断り無く担々麵がハーフか三分の一程度のサイズだった事。通常の担々麵930円にご飯と一品選べて1,100円ならお得かもと思ってたけど、これなら値段ほどか逆に高い気がします。 担々麵のスープは軽いトロミが有り、ゴマたっぷりよりもカシューナッツ等でコクや風味を出しているようでこれは美味しいけどゴマどこ行ったのか、又、麺の食感がイマイチで量も少ない。 麻婆豆腐は自分好みのこってりでは無いけど、全体的にバランス良く美味しかったです。 担々麵の麺がもう少し低加水でスープを吸いやすく量が有ればこの値段でも良いかと思いますが、若干割高な感じがします。 他、前回もですが一人だと窓際の席が沢山空いているにも係わらずカウンターしか案内されません。料理を提供するスタッフも料理と伝票を面倒くさそうに置いていく感じが、この値段払ってか！と思う原因なのかも。悪くはないは...

2024/01 ランチに３人で利用、受付で約30分待ちだったが、回転が早く10分程度で席へ案内。

私は担々麺に唐揚げのセット、連れはプレミアムランチセットを注文。 担々麺は、胡麻が濃厚、ミンチも大きめで食べごたえがあり、麺もツルツルで美味しかった。唐揚げもジューシーで美味しかった。 プレミアムセットは、フカヒレスープが、香りも良く(干し貝柱？)フカヒレも大きめで美味しかったです。エビチリ、酢豚、どれも美味しく、チャーハンもパラパラでネギが良いアクセントでした。

食事中に、外からの日差しが少し強くなったとき、すぐに「日差しが強くなったのでカーテン下ろしましょうか？」とスタッフの方からお声かけ頂き、気持ち良く食事を続ける事が出来ました。お客さんの事をすごく考えて気に掛け、サービスが行き届いているんだなぁと感じました。

是非また...