LA CARROZZA — Restaurant in Fukuoka

最高のサービスと料理達。 結婚式もされております。

ホームページより

美味しい料理を届けたい

日本で作るフランス料理 お客様にとって美味しいのだろうか・・・

レストラン ラ・カロッツア創業よりフランス料理を作る中で痛感したのは、国が違えば味覚も違うということ。 本場のフレンチのクォリティ「日本人の口に合うもの」とはイコールではないということにぶつかりました。 最高の出来に仕上がった料理も、「この料理を食べたらお客さまはどう思うだろう」と考えながら厨房に立つ日々でした。 スペシャリテ “フォアグラのポアレ”

ある日「こんなに美味しいフォアグラは初めて食べました」と、笑顔のお客さま。フォアグラ料理をどなたにでもなじめるよう一般的なフレンチのソースをアレンジし、ご飯を付け合わせにして召し上がっていただいた料理でした。 長い時間をかけて辿り着いた、日本人の口にあうフォアグラ料理、ラ・カロッツアのスペシャリテ“フォアグラのポアレ”の誕生の瞬間でした。 大切な日のお食事でこのレストランを選んでいただき、そのお客さまのために感謝の気持ちを一皿に込めてお贈りできた喜び。料理人としての最高の幸せの瞬間だったのは言うまでもありません。

“フォアグラハンバーグ”は 幸せの一皿。

フォアグラは日常ではあまり食べることのない高級な食材です。しかしその味わいは、食べる人を何とも言えない幸せな気持ちにさせてくれます。 そのフォアグラをもっと気軽に召し上がっていただきたいと作ったのが、フォアグラ入りのハンバーグ“フォアグラバーグ”。 たっぷりと入ったフォアグラを気軽に楽しめる、ラ・カロッツア自慢の新メニューです。この料理が皆様をきっと幸せな気分にしてくれることと思っています。

満天笑顔になる料理を届けたい。

「満天三ツ星」は、おうちで楽しむレストランをテーマに、ラ・カロッツアの味をどこにでもお届けできるお取り寄せ商品です。フレンチに限らずパスタやパエリ ア、ハンバーグなど、普段使いのメニューをレストランの味に仕上げています。記念日のお食事や大切な方へのギフトにぜひご利用ください。ラ・カロッツアが...

Want to experience their food, but seem like this restaurant had closed down. Looking at the Google map showing the restaurant open at 5:30pm, when we was arriving at 5:30pm it not open, assuming they will open at 6pm, so we wait as the signboard indicating in preparing....

レストラン ラカロッツァ/ フォアグラハンバーグ ランチ 1800円

福岡にこんなにうまいお店があるとは。

・溢れ出る肉汁に、噛みごたえある牛肉。ハンバーグなのに牛ステーキのような食感で噛むたびにジュワァと旨味が飛び出てくる。 ・肉汁にコーティングされたフォアグラが絶妙にマッチして味の幅をぐっと広げてる ・付け合わせの野菜がまた美味しくて、とくに感動したのはゴーヤの炒めもの。多い肉汁の油をさっぱりリセットして毎度新鮮な味をサポートしている

席も均等に広くとってあり、感染対策への配慮もとても心地良い。

福岡にいたら絶対に行きたいお店。 福岡近郊にいる方はぜひ。しかもこれがテークアウトで食べれるなんて、なんて贅沢なんだ。

※あとBGMに流れていた羊毛と羊...