Nishinaya — Restaurant in Fukuoka

Miso ramen specialty restaurant is located along National Route 495, about 4-minutes walk from JR Fukukodaimae Station.

You can enjoy local miso ramen. The menu has an explanation of what kind of miso ramen it is, so you can find the miso ramen that suits you.

There is no English menu, though.

Please try Dandan noodles which is very...

ラーメン屋で★5つの評価というのはスープを飲み干せるかどうかという基準を自分で決めてますが、味噌ラーメンはどうしても塩分多めになるので実際はどんなに美味しくても飲み干せないんですね。

ですので評価は一応★4つでも、ここのラーメンは味噌ラーメンの中では5つ星としておきます。

味噌が各種あるので毎回違う味を頼んでいますが、今日は白味噌担々麺を食べてみました。

辛さは控えめ(他の担々麺も控えめです)で、白味噌の甘みが立っています。 赤味噌に比べて明らかにまろやか。 担々麺に京料理をブレンドしたと言えば言い過ぎかも知れないが、和のテイストを中華にぶっこんだ感じに仕上がってました。

炙りチャーシューも頼みましたが、担々麺とはあまり合わないかも（笑） 別々に食べました。

味噌ラーメンのほうはどれも美味しいですが、仙台味噌が特にオススメです。 何を食べてもクオリティか高いし大将と奥さんが見えない心配りをちょいちょいしてくれています...

平日ランチに訪問。 駐車場は店前に7～8台。 店内は４人掛け座敷テーブル席２席、カウンター席12席。 とりあえずメニュー左上の王道「札幌みそラーメン 普通盛 ...