Tenbu — Restaurant in Fukuoka

At lunch you get a tasty and pretty large salad plate, a main dish, rice, and soup. The main dishes were beautifully presented and delicious. The atmosphere is fine, it's just a bit noisy because of all the hard surfaces (no carpet, etc). Lunch was only...

ずっと気になっていましたが、やっと伺えました。 駐車場はないので、付近のコインパーキングに駐めます。 オープンの11:30を少し過ぎていましたが、既に二組の先客あり。 私はカウンター席へ。 二人席が4卓あるくらい(うろ覚えですみません)とカウンターに3席。 こじんまりとしたお店ですが、シックで、JAZZが流れ、オトナの雰囲気♡ 厨房が客席より高くなっていて、ちょっと不思議な感じがします。 ダンディな様子のシェフがあまり拝見できず…。 本題のランチをいただきました。 1,100円でメインを4種類から1品選べます。 私の来店時には、海老のチリソース煮／肩ロースの黒酢酢豚／四川麻婆豆腐／お薦め定食から選べました。 サラダ·小菜·スープ·御飯が付きます。 今回は肩ロースの黒酢酢豚をいただくことに。 プラス150円で杏仁豆腐がいただけたので、それも注文。 さほど待たずにまず、御飯・スープ・サラダ・小菜が。 美しくて、美味しそうなサラダ・小菜がワンプレートに！！ 追って、黒酢酢豚が運ばれて来ました。 しっかり黒酢あんがかかっていて、ツヤツヤでテンション↑↑ しっかり黒酢あんを絡めて、御飯にワンバンし、口に入れます。 豚肉はカリッと食感を残しつつ、噛むと柔らかく、美味しい〜♡ 小菜は日替わりだと思いますが、棒々鶏(これしか料理名わからず…)等どれも美味しくいただきました。 終始笑顔になるランチでした。 杏仁豆腐は杏仁の風味がほんのりで、私には物足りなかったです。 杏仁苦手な方は、食べやすいかも知れません。 また別のメインをいただきに行きます。 QR決済が出来...

平尾にある凛丹一碗居で修行された方のお店。 昼のランチメニューの定食は凛丹とメインが同じものが凛丹が1200円のところ1100円で出しています。 凛丹では土鍋を使ったメニューがあるがこちらはなし。代わりに1000円以下のメニューもありコスパは高いと感じます。 定食のメインに合わせて前菜の内容を変えているのは好感が持てます。 エビチリのエビはバナメイエビですが大ぶりのもので下処理をきちんとされているので生臭さはなかった。 個人的にはご飯に合わせるならもう少し酸味を抑えるため卵黄を混ぜるなどしても良いかと考えます。 酢豚は黒酢の旨味が良く玉ねぎとピーマンの扱いが良かった。豚もバラではなく肩ロースのため脂っぽくなく食べやすかった。 麻婆豆腐は市販のミンチではなく塊を細かく切ったものなので肉感が強い。好き嫌いは別れるだろうが肉が好きな人は好きだと考える。惜しむらくは花椒をもう少し増やして欲しい。辛味は風味付けの唐辛子をかじることで得られるが痺れが欲しかった。 週代わりのメニューもオススメ。 食材自体はそこまで高級な食材は使っていないが下処理、味付けで十分に美味しくできている。コスパが優れていると考える。 凛丹の味と言われればそれまでだが今後はご自身の味も模索していって欲しい。 席は全てテーブルで4人席が2つ、2人席が2つ、3人がけのテーブルが１つ。そのため予約が必須になるかと考える。 会計は現金またはクレジットカードが使える。 駐車場は店の横に1台のみだが近場に有料...