Rai Rai Tei — Restaurant in Fukuoka

ひさびさの来店。

タッチパネルの注文方法に変更してました。今回は「こってり肉盛々ラーメン（こってり＋Wチャーシュー）」をオーダー。スープは鶏ガラベースの醤油スープにふんだんに背脂が振りかけられている典型的な京都風背脂チャッチャ系醤油ラーメン。背脂多めを選択したにもかかわらず、スープはしつこくなく意外とあっさり。チャーシュー（脂身を選択）は、バラ肉になるんでしょうか？薄いけど割と大きめで美味いです。麺は極細ストレート（かため選択）。スープに良く絡み、背脂も絡みます。細麺なんでするすると食べやすいです。

調味料もかなりの種類があります。一品料理や定食なんかのメニューも多いうえ、ラーメンのこだわり（【麺のかたさ（柔らかめ・普通・かため）】【醤油の濃さ（薄め・普通・濃いめ）】【背脂（抜き・普通・多め）】【ネギ（抜き・普通・多め）】【一味唐辛子（抜き・普通）】【チャーシュー（脂身・普通）】）の選択も複雑なので、はじめて来店する方は迷って注文までに時間がかかってしまうかもしれませんね。

鶏ガラ系のラーメンなんで食べやすく誰もが好みやすい味だと思います。来来亭は全国チェーン店系ラーメンとし...

【京都発祥の人気ラーメン店】

来来亭は元々は京都伏見発祥のラーメン店で 現在は滋賀県野洲市に本社を置くチェーン店

福岡の中でも屈指のラーメン激戦区 福重・小田部エリアに目立つ黄色い看板

注文したメニュー ︎︎︎︎︎︎☑︎ラーメン (背脂醤油味) ︎︎︎︎︎︎☑︎牛レバー唐揚げ(480円)

麺の硬さ [やわ・普通・かた] 醤油の濃さ [薄め・普通・濃いめ] 背脂 [抜き・普通・多め] ネギ [抜き・普通・多め] 一味唐辛子 [抜き・普通] チャーシュー [脂身・普通]

この中から細かくオーダーすることが出来ます。 系統は違いますが長浜ラーメン好きとしては 細麺にネギ多めはかなり嬉しい！！

来来亭の特徴の言えば 醤油味のあっさりとした鶏ガラスープの中に これでもかというくらいに浮いてる背脂 麺は細麺です...

2021年11月21日...