Unarishokudo — Restaurant in Fukuoka

食べたやつはこれ。 🍃ラーメンジェノバ（920円）

🧄 味の感想

博多とんこつ×イタリアンの奇跡のコラボ💥

とんこつジェノベーゼソースを合わせた一杯で、洋風なのにとんこつの美味しさが活きる、海鳴の真骨頂って言われてる理由わかった！

ちょっととろみのあるスープで、味変はブラックペッパーとタバスコが用意される。

ラーメンにタバスコ！？って思うかもやけどこれがまためちゃくちゃ合う。

ブラックペッパーは言わずもがな。

🏠 お店の雰囲気

店内広々で、女性1人でも入りやすい雰囲気🌺

店内にはハワイ？みたいな音楽流れてる🎶

カウンター席は4席、4名掛けのテーブルも3つある。

子供用の椅子とかもあったしベビーカーを置くスペースもあるから、ママさんにも優しい💕

⚠️...

2023.2.9 クリーミーで濃厚なスープと、それに絶妙に絡む細麺が私を幸せな境地へ誘ってくれました。 爽やかなアクセントとなるトロリ煮込まれた刻み玉葱とシャキッと新鮮な白葱も玄人好みの見事な働きを魅せてくれました。 初見でベーコンかと見間違えた薄切り焼豚はその味にも食べ応えにもインパクトや存在感が弱く物足りなかったので改良改善の余地有りかと… 店内の雰囲気は一本芯が入った感じで凛としており、スタッフの方々の目に力があり覇気を感じました。

2023.2.11 時間かけて炊き込んだスープに厳選した7種の魚介がプラスされた看板メニューの魚介とんこつラーメンのスープは確かに香り高く海を想起させる味でした。 スタンダードとんこつに比べると濃厚さが弱冠薄まった印象で麺へのまとわりつきも大人しめでした。

2023.2.12 相変わらずのハイレベルな美味さで大満足のスタンダードとんこつ。 他店で言うところの焼豚である炙り豚バラ肉は炙りによる香ばしさが転じて苦味雑味が気になる…脂身にだけ火を通すのもいいかもしれない？ 醤油出汁ベース？のしっかりとした下味が付いた外サク中唐揚げは背徳的な極上のクオリティ！孤独のグルメのクライマックスのテーマが流れ出す美味しさで、食べやすいように正中に包丁で切り目を入れてくれる心遣いにホッコリ感動(T-T) 白米はお米の銘柄のせいなのか炊き方のせいなのか、甘みともちもち感がなくベッチョリした食感だったのが少し残念でした。...

2024.9.2 ランチ備忘録 冷やしに癒されたい ver.17 －－【いただいたもの】－－－－－－－－－－－ ① ベジトンラーメン　930円 ② マグロラーソーメン(味変付)　1150円 ③ 魚介とんこつラーメン＋玉子　850円＋150円 ➃ 昼セット唐揚げ　360円 －－【レビュー】－－－－－－－－－－－－－－ 海鳴さん福岡に７店舗あるけどもっぱらここだけ そしてこれまで私はほぼ100％ベジトンオンリー 初めていただいた時の衝撃が今でも忘れられずに 今日も１年半ぶりの対面に胸を躍らせて来ました 海鳴さんの代名詞と言ったら魚介とんこつだけど 豚骨に野菜ペーストを合わせたスープは別次元の もので一度はまったら抜け出せない ご飯をトマトリゾット風にいただくのも乙な味 気になって仕方なかった限定マグロラーソーメン は麺２玉をサッパリ味のつけ汁でいただくと暑い 夏の日にはピッタリの味わい 魚介とんこつは言わずもがなですけどね おごちそうさまでした ★★★★☆

2023.1.15 ここでしか味わえないお気に入り ① ベジトン　760円 ② 魚介とんこつ　750円 ③ とんこつ　650円 ➃ 昼セット（ギョーザ、唐揚げ３個）300円 ⑥...