Sumiyoshitei — Restaurant in Fukuoka

. ⸻

ラーメン住吉亭｜福岡県福岡市博多区

老舗の貫禄、クラシカルなあっさり豚骨。

⸻

📍 ラーメン住吉亭 福岡県福岡市博多区博多駅南5-5-1

🗒️ 2025年・58杯目 🍜 ラーメン：800円 💳 決済方法：現金のみ 🚗 駐車場：あり

⸻

⏰ 訪問データ 訪問日：2025年5月31日（土） 時間帯：16:10〜16:25 飲食形態：イートイン 混雑状況：余裕あり

⸻

🔥 注目ポイント 福岡・博多駅南にある老舗ラーメン店「ラーメン住吉亭」。 実は博多駅ではなく、最寄りはJR竹下駅（徒歩約12分）。 歴史ある外観に、心やわらぐ接客。初訪問ながら「絶対美味しい」と確信できる空気感。 クラシカルな旨味の中に、しっかりとした豚骨感とネギの甘みが溶け合う、懐かしさと完成度を兼ね備えた一杯。

⸻

🍜 スープ 老舗の誇りを感じさせる、クラシカルなあっさり豚骨。 旨味と豚骨感、飲み口のバランスが秀逸。

⸻

🍜 麺 歯切れの良い細麺。スープとの相性も抜群で、王道の博多スタイル。

⸻

🍜 具材 チャーシュー、もりもりのネギとキクラゲ。 特にネギの香味がスープに甘みと風味を加えて絶妙なアクセントに。

⸻

✨ 総評 風格漂う外観、優しい接客、そして老舗ならではの味わい。 ネギとキクラゲの“もりもり感”にも満足度大。 あっさりだけど物足りなさのない、心に残る一杯でした。

今回も、大変美味しくいただきました！ ごちそうさまでした🙏✨

⸻

✨ English Summary Ramen Sumiyoshitei – Classic Tonkotsu Ramen Located in Hakata, Fukuoka City. Nearest Station: JR Takeshita Station (about 12 min walk).

This long-standing ramen shop serves a classic-style tonkotsu broth with a light yet savory flavor. Thin noodles with a pleasant bite pair beautifully with a soup that exudes old-school charm. Topped with pork slices, generous green onions, and kikurage mushrooms — this bowl captures the soul of traditional Hakata ramen. A warm, nostalgic, and satisfying experience. Thank you for the wonderful meal!

⸻

#️⃣ ハッシュタグ #ラーメン #らーめん #拉麺 #住吉亭 #クラシカル豚骨 #博多ラーメン #老舗ラーメン #福岡ラーメン #博多グルメ #福岡グルメ #麺スタグラム #麺活 #ラーメン部 #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ラーメン好きな人と繋がりたい #ramen #tonkotsuramen #hakataramen #ramennoodles #noodles...

ランチに利用しました。 駅南界隈で仕事することになったのですが、ラーメン屋がなかなかみつからずに困っていたところ、偶然昼休みの散歩中に渋いお店を見つけました。

場所は春住小学校の近く(向かい)で、公共交通機関でのアクセスは難しい場所です。

全席カウンターで、お水はセルフ方式でした。 カウンター上には、紅生姜と辛子高菜が丼に入って置かれています。

初めてのお店だったので、テッペンを攻めるべくワンタンメン(850円...

住吉亭は25年前に良く通っていた。呑んだ後、〆にネギ山ラーメンを頼んでいた。その後、年に１回程度立ち寄っていた。コロナも落ち着き久しぶりの訪麺。代も変わったようでネギ増量も有料化していた。わたしは、ラーメン(750円)＋ネギ増量(100円)バリカタ、妻は、ワンタンチャーシューメン(1,000円)を注文。ネギ好きのわたし。ネギ山ラーメンが運ばれてきた。有料化して更にネギの標高が高くなっていた(笑)ネギを取り分け易くするために別の器を店主から渡される。笑えるじゃないか！せっかくだから、ネギを取り分け、 かき分けて麺をリフトアップ。妻のワンタンチャーシューが登場。妻はネギが嫌いなので、わたしの取り分け用の器に自動的に移される。ついでにワンタンとチャーシューをお裾分け。ネギの量が多すぎて自慢のあっさりスープが薄まる。テーブル常備の辛子高菜、紅しょうが、胡麻、胡椒で味を整える。とにかくネギの量が凄すぎて食っても食っても減らない(笑)ウエストのうどんにネギをたっぷり入れるが、比にならない。正直一回の食事でこの量のネギを食べるのは初めて。ネギ独特の辛味成分には、血行促進、疲労回復、殺菌作用、免疫力を高めるといった効果があり、風邪の症状に効くと言われている。今回はネギパワーによる免疫力がアップし過ぎたような気がした。次は普通のラーメンにしよう(笑)...