Sato — Restaurant in Fukushima Prefecture

あくまでも個人的主観なので、これを参考にされるかされないかは個々の判断でお願いします。 飲食店というのは人が口にする食事を提供するお店ですので、良い評価や悪い評価がどちらも出てくるのは避けられません。 良い評価ばかりというのはあり得ないはずです。

＜はじめに＞ 平日の13時15分頃訪問。 かなり回転の悪い店だなと思った。 店に入るまで30分くらいかかったけど、お客さんが店から出てくるペースが遅い。 待ちは6組くらいだったかな。 メニューはラーメンのみ、醤油と塩。 具材は追加トッピングも含み、焼豚、ワンタン、めんま、ねぎ、海苔、玉子。 これだけのメニューで正直ここまで回転が悪くなる意味がわからない。

＜味＞ 麺：白河系と考えると少し細め？ 食感や喉越しは普通の白河っぽい麺、茹で加減が柔らかすぎる。 スープ：何か突出することもない、濃くもなく薄くもないどこにでもありそうな普通の醤油スープ。 具：ワンタン、焼豚は白河っぽさを感じた、特に焼豚。

麺の硬さや味の濃さは言えば調整できるみたい。 硬め必須。

店到着→着席、着丼でおおよそ40分くらい待ったが、待った価値など全く皆無。 市内の上野寺にある『くぬぎ』の方がまだマシかなと思う(ただそこも一度行って散々待たされたけど普通)。 仕方ないとはいえ、やはり本場白河のお店には遠く及ばないというのが正直なところ。 (ただ白河自体本当に至高の店は少ないと思う)。

価格：ワンタン麺ネギトッピングで1200円、このご時世値段の高さは仕方ないとはいえ、やはり高い一言。

＜その他＞ 入口に近隣店舗駐車場に駐車するのはご遠慮くださいという掲示がされており、それは確かにその通りだと思う。 ですが、そのような状況を作ってしまっている責任は店側にある、我々客側ではない。 店自体がかなり郊外にあり、近所でない限り車でなければ行けない。 しかもこれだけ回転が悪いとなると必然的に店舗滞在時間が増えてしまい、 新規来客は駐車場に停められない→どこかに停めるしかない という悪循環になる。 客側に求めるのではなくまず店側がこうならないような工夫をするべき。

＜総評＞ 店内に有名人のサインが所狭しと並んでいたが、正直この人達の味覚どうなってる？と疑いたくなるくらい。 どこにでもありそうな普通のラーメン店。 40分待って、あの値段を払って食べたいとは思えない。...

温泉とラーメンが好きでこのところ休みを利用してはちょくちょく入福している関東の民です。

福島市内で本格的な白河ラーメンがいただけるということでこちら「中華そば屋佐藤」さんを訪問。 前回訪れたときは火曜で定休日だったのでリベンジとなります。

前泊した宿のチェックアウトが遅れたため開店時間から少し遅れての到着でしたがすでに行列が出来上がっておりました！！

たまたまお店の前の駐車場が空いたので停めましたがアパートの駐車場もあるため店前の駐車場利用は要注意です。（小型用2台のみ） 店裏には18台分の駐車スペースがあるのでそちらに停めた方が安心できると思います。

行列時は入口に置いてある名簿に名を記入して待つことになります。 約10分程待ってようやく店内に入店できました。 注文は着席してから口頭で告げるシステム。

メニューが少ないのがじつに白河ラーメンらしいですね。 今回注文したのは焼豚ワンタン麺（1,120円）の味付玉子（100円）トッピング。 注文してから約15分ほどでラーメンが運ばれてきました。

人気店のためTVなどの取材も多いのか芸能人や番組アナウンサーなどのサインが店内には多く飾られておりました。 中でも目を惹いたのは今をときめくバナナマンのサイン。 これらを見ているだけでも待ち時間を余裕で潰せます。

やってきたラーメンは盛り付けも見た目も美しい。 食べるのが勿体ないぐらいです。 でも食べるために入店しているので遠慮せずにいただきます。

上品な澄んだスープは醤油がいい仕事をしています。 麺のちぢれ具合も十分私好み。チャーシューの厚みも味も文句なし。 トッピングの味付玉子の味の染み方も満点です。 白河ラーメンの多くがほうれん草を載せていますが佐藤さんではかいわれが乗っているのが特徴的でした。

あまりの旨さに箸が進むこと進むこと。あっという間に完食完飲。 同じ県内でも距離のある白河ですがここ福島市内でこれだけの味がいただけるならば白河まで行かなくとも良さそうです。

飯坂、高湯、土湯と温泉好きにはたまらない福島市。 クリーンナップ級の人気店がずらりとそろいラーメン好きにはたまらない福島市。

ますます福島が好きになる最高の一杯をいただきました...

I came here and expected some decent Ramen. I was mistaken. The Ramen here are absolutely DELICIOUS. All handmade, the noodle, the broth, everything was absolutely on point!! Beats the Ramen I had in Fukuoka, Osaka and Tokyo all the way! Will...