横浜家系ラーメン 駅家 魂心家 — Restaurant in Fukuyama

土曜のお昼前に【横浜家系ラーメン駅家魂心家】を訪問。 開店2〜３分後の入店だったが、既に5〜6組の先客がおり人気を感じられる。

入口ドアを入ってすぐのスペースの左側に券売機があり、食券を購入するシステム。 ここのスペースが狭い為、先客がメニューを選んでいる間は外で順番を待つ事になる。 また、退店時には入店客と入れ違う事になると、双方の出入りがし辛い印象。

店内はカウンター席が10席程と数組は座れるテーブル席があり、とても広々としている様に見える。 スタッフに案内され着席し、先程購入した食券を渡してラーメンのカスタム注文をする事になる。 今回は【631ラーメン】を購入、塩味をチョイスしたが、他のお客は醤油や味噌を選んでいる印象。 カスタムとして麺の硬めをお願いし、その他は普通を注文。何やら麺の大盛りもできる時間帯らしいが、普通の量でお願いした。

先客の注文分と中太麺を茹でる為か、提供までの時間はやや遅めの印象。大体、10分チョイの15分弱は待って到着した感じ。お昼時の混雑時は、かなり待つ事になるかも知れない。

さて、注文したメニューが届いたので実食。 コッテリ感のある豚骨ラーメンの様で、塩味がとてもシンプルに感じて美味い！ 豚骨好きであれば、醤油や味噌派の方にも是非お勧めしたいと思う【塩味】！！ 注意点として、スープの濃さを普通で注文したが、しっかりとした塩味を感じる。濃い目が苦手な方はスープを薄めにする事を強くお勧めする。 多分、家系ならではの味付けであり、ライスと一緒に食べる事を前提にされているからだと思う。 そして、【631ラーメン】の醍醐味が豊富な具材の量！ 他のメニューと迷ったが、ライスのおかずが欲しかったので、今回はこちらにした。 そのおかげで、ライスのお供として沢山の味を楽しめて良かった。

また、ライスに関しては店内中央の炊飯器でライスバーとして提供している。隣には給水器も設置されており、どちらもセルフサービスにて利用可能。 ライスに関しては、かなり硬めの炊き上がりになっているので、好みがスッパリ分かれると思う。 スープをかけてオジヤにするには良さそうだが、軟らかめ派の方は苦手かも⁉︎

美味しく完食したが、最後のスープまで完飲すると【まくり証明書】と言うサービス券を貰う事ができ、次回の訪問時にはトッピング1品を無料で追加できるシステムになっている。 有効期限はあるが、期日以降はプレゼントポイントとして貯めておける様になっている。

※再訪しました。

まくり証明書を貰ったので、無料トッピングを目当てに再訪してきました。 時刻は平日の14時を過ぎており、客入りは3〜4組程度で空いていました。

今回は【チャーマヨ丼】を食べてみようと考えていたので、ノーマルラーメン【塩】にチャーシューをトッピングのみ。麺は普通盛り、麺硬め、スープは全て普通をオーダー。 程なくして注文メニューが到着。

さて、お目当ての【チャーマヨ丼】はご飯にチャーシューダレの様なもので程良く味付けされており、その上に薬味の海苔、背徳感満載のチャーシューとマヨネーズが混ぜられた具材の上にネギがパラパラ。 マヨネーズのコッテリ感とタレが染みたご飯の相性が良く、とても美味しかった！ ラーメンとのバランスを気にしていたが、白ご飯に負けず劣らず丼物のメニューも相性抜群だと思う！！ 残り【チャーシュー丼】と【ねぎ丼】の2品が残っているので、丼物をコンプリートせねばならぬ！！！！

＊＊　総評　＊＊

【おひとり様・グループ・ファミリー】

•おひとり様から多人数まで、広い店内なのでオススメ！

【待ち時間・待合スペース】

•入店時、券売機に先客が居たら外での順番待ちが必要。 •待合スペースは見当たらないので、外で順番を待つ様になる。 •提供時間がゆったり目なので、混雑時はそこそこ待つ事になる可能性が大きい。

【駐車場・アクセス】

•他店舗との共有駐車場なので、満車になる事は無い。 •主要幹線道路沿いの交差点付近に立地しており、アクセスは良好！ •主要道路側はUターン禁止場所の為、訪問時は要注意‼︎

【注文方法・支払い】

•入店時に券売機にて先払い。 •ラーメンのカスタム注文は、着席後に食券を渡す時でお願いをする。

【トイレ・手洗い場】

•入口正面に...

I went to several ramen shops in the area, but this one was my favorite. The parking lot is large. Large servings are free until 6pm, so you can thoroughly enjoy the luxury of Japanese ramen for the low price of 790 yen (that's a whopping $5, which is fast enough to be free!). On top of that, the rice is free, so you may not need a large portion. If you follow the ``delicious way to eat'' instructions and serve it with rice, it will be very juicy and will greatly increase your sense of satisfaction. Overall, it's of a high standard and worth coming back to again...

家系。今時流行りのラーメン屋はごく稀に入店する。普段は老夫婦がやってるお店のラーメンを食べている。 こちらを利用して、良くも悪くも、感じたことがいくつかある。

● 味の濃さ 凄まじい濃さ。某有名ラーメン漫画でいうところの「ヒステリーな味」だ。ラーメン(特にスープ)は体に毒という情報は、若い方でもご存じと思われる。 ニュース番組で、毎日ラーメンを食べていたその道の評論家の人が若くしてお亡くなりになった～という報道が数年前にあった。 もし、週に何度もこういうお店のラーメンを食べると、冗談抜きで糖尿病・高脂血症その他の生活習慣病に罹患する。毎日利用したなら還暦前にお亡くなりになる。 機会があれば、冷えたラーメンを見てみよう。油脂が白く固まっている。まさに結晶。あれは分類上、一般ごみではなく産業廃棄物になる。

● 実際においしいのか 脱水症状とか、仕事でたくさん働いた後で～という留保を付けるなら、はっきりいっておいしい。凄まじい味の濃さで、そのうえ量が多い。若者向けだ。 スープが特濃なので、野菜と合わせると相性抜群である。個人的にはホウレンソウをベジファースト気味に食べるのが◎だった。 ただし、ほかのレビュアーもおっしゃっているが、アルバイト主体であるためか、日によって品質が異なる。これは、こちらの店に限らず、新進気鋭のチェーン店ではどこもそうである。あなただけが不幸なわけじゃない。 どうしてもハズレを引きたくなければ、近所にあるジョリーパスタかココイチに行こう。くら寿司とずんどう屋はダメである笑

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