談話室 アトモスフィア — Restaurant in Fukuyama

マスターがカッコイイ。 昭和の古き良き時代の真面目で真っ当な喫茶店。

評判のプリンとセット注文しました。 珈琲は、浅煎り、中煎り、深煎りから選べる。 中煎りを注文して待つと、自分用に小さなシュガーポットとミルクを置いてくれた。 今時珍しくシュガーとミルクをわざわざ配膳してくれる事に、懐かしい昔の喫茶店って珈琲を頼むとシュガーとミルクも自動的に付いて来ていた事を思い出す。 シュガーポットに刺さるタツノオトシゴ型のスプーンが良い。 マスターはキレのある洗練された無駄の無い動きでテキパキとオーダーをこなす所作は美しく、見ていて気持ち良い。 あとで知ったのだが、珈琲カップもお客様に合う物を選んで出されると聞いた。確かにカップも良かった。 珈琲も美味しい。いまどきの個性的な物ではなく、好き嫌いの出ない落ち着いた味。昔の正統な喫茶の味。 出てきたプリンは手作りのオリジナル。たっぷり敷き詰められた手作りのカラメルが非常に美味しい。 小さなアイスも付いてくる。アイスに刺さった「の」の字型のチョコレートも昭和の味がして懐かしく嬉しくなった。 アイスに余分のカラメルを少し垂らすとまた美味しい。

普段シュガーとミルクは使わないのだけど、ミルクは本物なのか？気になり少し飲んでみた。 生クリームだけど濃すぎず、サバっと入れちゃう人でも珈琲の味がわからなく成りにくい。サッパリとしているのに生クリーム。 帰り際に、美味しいあのミルクは初めての味でした。牛乳と生クリームで割ったような。と例えると、「そうです。生クリームだけだと濃すぎると思ったので。」とお答え頂きました。 スタバで言う、ブラベミルクですね。

細かなトコロまで気を使って「おもてなし」して頂いた満足感と、昭和の真面目で正統派の喫茶店が残っている事に感銘を受けてお店をあとにした。

真面目なマスター 手を抜かず拘りが詰まっていながら、スッと当たり前のように提供する 服装も所作も美しく 実にダンディーでカッコイイ

マスターの心遣い。 「おもてなし...

とても人気のお店で満席なこともあり、今回念願叶って入ることができました。コーヒーだけをいただきに行くことも考えたのですが、せっかくなのでマカロニグラタンセットをいただきました。マカロニグラタンは具沢山でした。鶏肉、玉ねぎ、しめじ、マッシュルームがたっぷりのグラタンでした。トースト半分とスープとフルーツ、あとから絶妙なタイミングでマスターがデザートのアイスと飲み物(ホットコーヒーにしました。)を出してくださいました。マスターはInstagramで見るよりずっと素敵でした。実物の方が…というやつです。もっと早く行きたかったし、行って後悔しないお店です。 夜は夜でお酒...

十数年ぶりに訪れた たぶん15年は経ってたと思う とても気に入っていて妻とよく訪れた店だった

久しぶりに訪れて驚いたのは、内装が変わってた テーブルや椅子も変わってた BGMまで変わってた 以前は唯一無二なとても不思議な空間が演出されていて、その雰囲気が大好きだったのだが、今回訪れたら普通のカフェになっていた マカロニグラタンセットをアイスコーヒーといただいたが、お世辞にも美味いとは言えない、普通の味 以前の料理は味に表情と深みがあって大好きだったのだが 残念だ も...