Ichiban Sushi — Restaurant in Fukuyama

「週末の夜、和食か鮨を食べたい」と先輩からのリクエスト。それならばと、松永エリアでクチコミ評価の高いこちらのお店を予約してから入店。自分たちが🍺で乾杯しているタイミングで、他の予約客もどんどん入店。流石は地元の人気店ですね。 とりあえずお造り、及び天婦羅の盛り合わせを注文し、お通しのきんぴらを摘みながら暫し待つ。カウンター内には気さくな御主人と奥の調理場には奥さん？その間を高校生と大学生らしき息子さん？の二人が行き交うアットホームな雰囲気のお店。 さて最初に来たお造り（税込1200円）を見て、逆にお昼限定の定食メニューのコスパ良さを思い知る。まぁしかし鮮度は良い。続いて提供された天婦羅の盛り合わせ（税込1200円）も揚げ具合や良し。他にもボリューム大の串カツやニラたっぷりな豚キムチ等を頂き、最後は特上の握り鮨で〆とする。ただし鮨は10貫2200円の価格設定のせいか大トロやウニ等が無く、正直これで特上と呼ぶのは寂しい。個人的には旬のアオリイカやカワハギ、もしくはアワビや赤貝とか有れば嬉しかった。シャリの握り具合も固めで、口の中でホロリと崩れる感は無し。 今度来る時は元バーテンダー？の御主人が作るカクテル（1杯750円）を呑みながら、鮨以外の豊富なメニューを味わいたい。 最後に、支払い方法が未...

評価の良い店なので前から行きたいと思っていた。

店内はテーブル席2つとカウンター８席の小さなお店。

昼時に行ったのでお客様がそこそこ出たり入ったりと途絶える事ない。

2.３人でされているようなので、提供時間は割とかかるけれど、感じのいい店員さんなので、待ち時間はのんびりビールを飲みながら過ごせます。

失礼かもしれませんが、高齢の板前さんで、昔ながらの雰囲気が出てるザ！板前って感じがいいですね。

今日はにぎり定食1700円を注文。 シャリはふんわりでネタがしっかり。ネタの味は美味い。ただ小ぶりの一貫なので5貫では物足りない量だった。

追加でビールとツマミにアジフライを注文。 あら、ビールが無くなるって時にアジフライが来ました。

このアジフライもフワッとした味にサクッとした衣。

きっとどれも美味しいだろうなあと思います。

気長に待て...

美味しくて安い平日の日替わり定食が好きで、よく家族で食べに行ってます。この辺りでは１番好きです。体調が優れないときにも頑張ってこの店にたどりついて食べると、不思議と元気になります。(個人の感想です) 天ぷらの揚げ方も素晴らしいし、お刺身や小鉢料理もたくさんあって、どれも美味しい。お味噌汁も美味しいです。義父と一緒に行ったら、安くて美味しい！と、その後何度も通うほどでした。近所の人たちが常連で来ていて、たいていいつもいっぱいです。日替わりランチは遅く行ったら売り切れて無いときもあります。そのときは他のランチがいく...