TAKUMI no JIRO — Restaurant in Fukuyama

車で走っていて目に入ったニンニクの文字が際立つ看板。ん？ ラーメン屋さん？ 気になったので用事をすませた後、寄ってみたんですね。 黄色い看板に力強い文字。ラーメン屋さんだよね。だよね、うん、うん。店前の駐車場(けっこう車停めらそうです）に車を停め、店内へ。座敷、カウンター席、テーブル席と多彩。一人でもカップルでも家族でもどーぞ、という構えであります。

向い合わせのカウンターの中央にはきざみにんにく、こしょうなどの 調味料が。そしてそこかしこに「ニンニク推し」のメッセージ。とにかく卓上のニンニクをば、入れてつかーさい、と強力にプッシュしてるんであります。 うれしい。なんというかニンニクに対する罪悪感がないんですね。こりゃあ、楽しみだ、と感じたところで7分が経過。えーっと、ちょっと遅いんでないかい？...

美味しいとんこつラーメンが食べれます。 塩ラーメンや醤油ラーメンもあります。 辛い系のバージョンもあります。 深津の本店は、着席して注文しますがここは、券売機です。 肉盛りは、満足感があります。 チャーハンセットと替え玉でさらに大満足です。替え飯という選択もできます。 ネギとんこつは、本当にたくさんのネギが入るので、ネギ好きには最高です。 赤とんこつは、１辛でわりと辛いです。とんこつの味と辛さを楽しむにも１辛がちょうどいいなと思います。 ２０２０年９月か１０月に訪問しました。 コロナウィルス対策でなるべく席が離れるように案内されていて、安心して美味しいラーメンをいただけました。 2024年11月に訪れました。 各テーブルに注文用のタブレット端末のようなタッチパネルのものがあります。 こちらで替え玉など注文できるのが便利です。 極上豚骨と替え玉と唐揚げをいただきました。 久しぶりに訪れて、ここの麺はこんなに細かったんだと改めて思いました。この麺とわりと濃厚なスープの組み合わせがいいです。

2024年1月に訪問しました。 二郎系ラーメンを提供されるようになったのでそれをいただきに行きました。 訪れた時は、朝と夜は二郎系だけの提供になっていましたので、豚骨ラーメンをなどをいただきたい方は気をつけないといけないですね。 大ラーメン汁あり二郎系ラーメンで野菜マシマシあぶらフツーニンニクありをいただきました。 ゴワゴワとした食感の麺とマシマシの野菜の盛りがいい感じです。ニンニクありは、かなりの量が入っているのでパンチがすごいです。 甘さを感じる豚骨醤油スープは、めっちゃ美味しいですが最後の方は、ちょっとクドク感じてしまうかもですが野菜マシぐらいで小ラーメンぐらいがちょうど良いかもしれません。 数日後に小汁なし二郎豚1枚トッピングを野菜マシニンニクありでいただきました。 こちらの方がスープが濃いので、ご飯といっしょにか生卵にくぐらせながら食べ...

二郎系をやり始めたので朝７時に来訪。 朝は二郎系だけの提供だが変更あるかも。お店のインスタで最新情報を確認しとくと良い。

総じて、初心者に優しい二郎系であった。

駐車場は13台ほど。駐車はしやすかった。 店内は中央にカウンター8席、壁際に4人テーブル席5つ。店内に入ると店員さんが席まで案内してくれた。 店内は清潔だった。ムーディーなBGMも流れており雰囲気は良い。

注文はタッチパネル。食後に入口のレジで精算する。 タッチパネルでの注文に迷うことはなかった。 水はサーバーではなく、卓上にピッチャー。

ヤサイマシは無料、マシマシは＋200円 アブラマシは無料、マシマシは＋200円 ニンニクは卓上のものを好きに使う方式。

ミニラーメン（麺125g）＋煮卵トッピング＋ヤサイマシ＋アブラマシを注文。 おいしかった。 麺⋯ワシワシした麺。小麦の香りが少しする。コシはある。 スープ⋯まろやか。醤油のエッジ感はないが、豚がよく効いている。 ヤサイ⋯ややクタクタ。食感が少し残っている。ヤサイマシにしては本家より控えめな盛り量。アブラマシにしてアブラを絡めると美味しかった。 アブラ⋯マシにしたが、これも本家より控えめな量 チャーシュー⋯デフォで２枚。赤身はジューシー。脂身はトロットロ。良かった。 煮卵⋯少し白っぽいが半熟でトロトロ。スープと絡めると美味しかった。

個人的にイマイチな所もあったが、全体的...