La Maison Ensoleil Table LaLaport TOKYO-BAY — Restaurant in Funabashi

フルーツがたくさん載っているタルトが目を引くディスプレイのこちらのお店。あちこちで見かけるものの、イートインでの利用は初めて。船橋のららぽーとに買い物の際、お茶をしに寄った。

ウェイティングはなく、入り口で人数を告げると入り口の椅子にかけて待つように告げられる。 5分ほどして席に案内され、それぞれ桃とシャインマスカットのチーズケーキタルトと、桃とジャスミンティーのタルトを注文。

ほどなくして、飲み物とそれぞれのタルトがテーブルに供される。

まあ、見た目は派手で写真映えはする。ただ、味がお粗末だった。 まずタルトが美味しくない。水分を吸ってサクサク感が無い。 上に載っているフルーツも食べ頃を外している様に思えて、甘味も香りも貧弱であった。タルトの上に敷き詰められたチーズケーキもどっち付かずな味わい。フルーツを引き立てるでも無く、フルーツとタルトを繋げる役割を持つでも無く、中途半端。

連れのジャスミンティーのタルトもバランスが悪く、こちらもタルトのサクサク感は無く、載っているフルーツも美味しくない。 これで価格はキルフェボン並み。 正直再訪はよっぽどのことがない限り無い。

ただ、ららぽーとの中にありながら、割と静かに過ごせるし、パスタなどのフードメニューもある。 もしかしたら、そちらが売りなのかも知れない。ららぽーとの中で長年運営されているので、どれか美味しいメニューがあるかも知れない。 スタッフの接客は当たり障りないといった感じで、どのスタッフが良い、悪いという感想もないが、 店内の明るい雰囲気に比べて皆同様に疲れて見えた。お盆最終日だったかも知れない。笑顔は無かった。連勤お疲れ様でした。

でもやっぱり看板商品のタルトが美味しくないのは頂けない。 企業の方針に口を出すのは憚られるが、タルトとは？と言うところからメニューを見直した方が良いと思う。美味しいタルトの土台に旬のフルーツと、それを繋ぐクリーム。というのが最低限にして最高のタルトだと思う。いろいろと味を重ねすぎていて、なにを食べさせたいのかが分からない。

それぞれ飲み物はフルーツティーを頼んだが、...

お店の雰囲気や美味しそうなケーキに惹かれたが、料理の提供がとにかく遅い。連れがランチセットを、自分はケーキセットを頼んだが混んでいたのもありかなり待った。ケーキは切るだけなのでそこまで時間はかからないだろう…と思ったのだが連れの料理が先に運ばれ、しかも店員同士でうまく情報が共有できていないのかサラダと飲み物がまだ来ていないことに逆に驚かれた。その後それぞれのドリンクとサラダが運ばれ「ケーキはすぐにお持ちします」とのことだったのでやっと食べられると思い安堵していたが、待てども来ない。時間が押していたので仕方なく店員さんのいるところまで向かうと3人くらい手持ち無沙汰で談笑していた。ケーキがまだ提供されていない旨を伝えると、ろくな謝罪もなく、焦った様子ですぐに届けられた……。本当にすぐに届けられたので用意されていたが忘れられていた様な感じだった。その他にも、ケーキと料理のタイミングを最初のオーダー時に同時で、と伝えているのに何度も確認されたし、料理が届くのが遅いくせ食べた後の食器の回収はとても早い。回収しに来た店員も、早く帰れと言わんばかりに無愛想。似たような仕事をしていたので、情報共有が甘く、こういう雑な仕事ができることが本当に信じられ...

ららアリーナでのイベントまでの時間潰しで平日の14時半頃利用しました。

和栗のモンブランタルトと季節限定の不知火チョコレートミルクティーのセット（税込1900円）を頂きました。

店内の内装がオシャレで、タルトもドリンクも美味しかったのですが、注文してから提供まで大分待たされました。

店内はほぼ満席で入店までも時間を要しましたが、タルトならショーケースに並んでるものを出すだけなので、着席さえすれば提供は早いだろうと思っていたのですが、かなり待ちました。（待ち時間を時計で確認していなかったので具体的に何十分待ったかは分からないのですが）

後に予定が控えている人は予想外に時間を取られる可能性を考慮した方が良いと思います。

また、入店前の待機中にランチ利用かデザート利用か聞かれるのですが、私は2人組でそれぞれランチとデザートと答えたのですが、着席後もデザートに付随するドリンクのメニュー表を言わないと渡して貰えなかったり、アプリのクーポンでタルトにアイスを無料トッピングをお願いしたのにアイスが提供されなかったり（店員さんに伝えたら後から別皿で持って来てくれました）、なんだかオペレーションの手際があ...