横浜家系 斎家らーめん — Restaurant in Gobo

[2019.４.21(日)２]

？年(10年以上？)前に初利用、４年半程前に再利用、 その後２度利用(人と一緒と１人の各２回)。 無論｢全メニュー食した｣訳ではなく 且つ 最後の利用からでも既に恐らく１年半は経つので詳細失念なのですが、 スープが｢しつこ｣かったような… あと、チャーシューが個人的には頂けませんでしたね(食さなかったと云う意味に非ず)。 ところで… 何故か現時点でレビュー数104の方とレビュー数５の方の２人居る ｢健爺｣さんの レビュー数が多く何やらようわからん｢ローカルガイド｣とやらの方へ。 ｢接客態度的なのを書いてる人がいてますが ラーメン屋さんなんて旨くてなんぼの世界かと、 レストランや洒落た店じゃあるまいし┓(￣∇￣;)┏｣？ (以下敢えて｢ですます調｣は使わん) 俺がザッと見てみた限りでは肯定的なことしか書いてなかったけど、 アンタ(ホンマは頭文字｢お｣の呼び方をしたい位じゃ)かて 他のレビューで何回も接客態度に言及しとるやろ。 己がしとる以上...

紀中で和歌山ラーメンではないラーメンとしてはもっと評価されてよいお店。

最初に書きます、店の外観が良くない。また外壁写真とは違うラーメン、標準ラーメンに半玉が乗っていない差異。それがクリアされていたら星5つ。

横浜家系ラーメンは、吉村家および六角家どちらも行ったことがありますが、それに引けを取らない、味(み)劣りしない一杯を頂けるお店です。

豚骨醤油のスープは鶏ガラも効いていて出汁がそもそも美味しい。よくある失敗はこれに過剰な味付けや油が施され、よくわからないラーメン通に過大評価されるパターンですが、こちらのラーメンは「品（ひん）」があります。女性が食べても重さやギトギト感を覚えることなく楽しめるでしょう。

しょっぱすぎず、余計な甘さもなく、程よいとろみがバランスよく麺に絡み、かつスープだけで頂いても美味しく丼一杯しっかりと楽しませて頂きました。

太麺か細麺、および硬さが選べる旨はメニューに記載あります。 またお願いすれば味の濃さ、油の多さも...

夜釣り前の腹ごしらえにスーパーに寄ったが既に何もなくコンビニへ。と思いきや和歌山で家系ラーメンを発見。 車で来たため当たり前だがビールは飲めずにラーメンをガン見。定番商品のいつきやらーめんを注文。追加でネギとご飯の小も注文。 土曜の夕食時を少しまわり客足は自分入れて3組。女性の店員さんのみで男性の店員さんはいなかったです。 ぼちぼち他の方の感想で見られるような雑な対応もなく、初めて来た事を伝えるとメニューを指差しながらいろいろと教えてくれました。 しばらくして、着丼。 めっちゃアツアツのスープに冷えきった体温が復活してきます。 家系ラーメンなので何か特化しためちゃくちゃパンチ力のある味を期待してるならそれは家系ではないですよ。 こちらも家系を感じさせる優しい味のあっさり系のスープ。太麺でいただきましたがもちもちとして食べごたえのある麺です。 お店も清潔感があり駐車場も完備。 店員さんの対応も良く気持ちのよい食事が出来ました。 また夜釣りの時は...