Butazamurai — Restaurant in Gotenba

パチンコ店内にあり、正面入口右にて営業しています。わかりにくいです。 テナント的にはある意味ありなのかもだけど、パチンコにはあまりいい思い出がないのでちょっと…

今回は「豚ざむらい 太麺 麺量300g」を注文した。 少なくとも二郎系ラーメンは多くのカスタマイズができ、今回は下記の通り。 味: 醤油 麺の硬さ: 硬い タレ: 普通 鶏油: 普通 野菜: 多め にんにく: 普通 背脂: 少なめ その他: 豚ざむらい系大盛、旨辛 地獄の一撃

二郎系よろしく丼から野菜がはみ出ており、相当注意しないと零れてしまう。なお食中に3回も野菜を落としてしまった、かなしい。

肉は野菜のインパクトに負けているが、それでも十分大きく、厚い。幅だけでも10cmはあったかもしれない。それ単体の味・食感は二郎系の中では平均かもしれないが、鶏油のせいもあってなかなか美味。 麺はメニューに記載の通り、極太でなく太程度。程よく甘く、硬さは最後まで十分すすれる程度に丁度良かった。

本ラーメンのスープの味は当初バター醤油かと錯覚した。最も鶏油と勘違いしたまでだが、この鶏油を含む脂の量が異質でかなりあり、とにかく最後まで付き纏う。これが多めとなればどういうことやら、当時どれほどの量かは写真を見て判断いただきたい。 一方の背脂は今回は少なめだが、他の二郎系と比較して少ない模様。

トッピングで「旨辛...

味噌ラーメン第2弾を食べました。 結論　札幌の味では無いですが、、、 ※個人的には、豚ざむらいオリジナルの麺と味噌味で脂少な目でやってくれると面白いと感じますww では、本題 第1弾よりも味噌ラーメンとして完成度は高く成っていました。 しっかりパンチがあり美味しく頂けました。定番メニュー化しても良いレベルですが更なるレベルアップを狙うならば脂の量を調整した方が良いと思います、旨味を全面に推して欲しい。 現状では、脂少な目で注文しても脂が多すぎて最後にもたれてくる感じです。 旨さがしっかりとしてるだけにもったいなく感じます。 作るスタッフに寄っても変わる所だと思いますが更なる成長を期待する所です。 美味しいラーメンありがとうございます。 更なる飛躍を楽しみにしてます。

チャーシューのレベルは、かなり良くなってると思います。何時食べても製品としてバラつき少ないです。塩味、甘味、旨味の完成度良いです。

10/6夜味噌ラーメンを食べる為に行きました お値段1300円　少し高いけど物価高騰も有るのでこんな感じかなと思う。 麺はセブンイレブンあたりでもよく見る 味噌ラーメンすみれが採用している 森住製麺さんでモッチリムッチリと旨い 味は、白味噌で甘さと旨さが適度で良い ただし少しスープの量少なく油の層が主張強い所が残念食べ進めると味噌の味が？？？て成ってくる。 元々美味しいと思っていたチャーシューが前より美味しく成っていると思いました。 甘味と塩味のバランスがレベルアップして良い。 また、色々とチャレンジして頂けると楽しみが増えるので嬉しいです。 ご馳走様でした。

御殿場では、有り得ない　二郎さん。 味も良く長く続けて頂きたい！ 始めた頃より美味しく成ってきたと思っている！ トッピングも色々とやってくれます。 お買い得な回数券～！ 緊急事態でも頑張って営業してくれる事に感謝！ 最近は、綺麗な二郎寄りですね！ 更なる進...

月曜日昼に、小豚ざむらいを頂きました。まず、接客ですが他の方々が書いているような不快になることはありませんでした。食券を買うときにトッピングを併せて注文できるのも良いと思います。今回はニンニク野菜増し、麺の硬さ普通にしてみました。

スープは透明系で、乳化タイプではありませんが個人的には美味しいと思います。もう少し動物系のコクが欲しいかな。食べ終わったあとの舌のヒリヒリ感があまりないので化調は少なめのような気がします。二郎そのものの味を求める方には少し物足りないかもしれません。 麺も美味しかった。濃い味を好まれる方は麺硬めタレ多めが良いかも。 ぶた（チャーシュー）が一番驚きました。スマホくらいの大きさで厚さ1cmくらいはあるでしょうか。肩ロースに下味をしっかりつけてるようなのでスープに合わせた味付けだと思います。 野菜も鶏油を絡ませてあるのか、美味しく感じました。ニンニクみじん切りも辛すぎることなくちょうど良い。

食べるのを急かされるような雰囲気もありませんでした。でも美味しかったので早めに食べきってしまいました。 次は何を食べようかな。 インスタに営業予定がアップデートされてるとありましたが私もどこに書いてるのか最初わかりませんでした。 お店のインスタの画面を出したら左上の丸い形のラーメン写真をタップすると営業予定があります。わからなければ電話で直接聞いても良いと思います。私も電話しました。お店の方が丁寧に答えてくれましたよ。

味は星４にしてますが4.5の設定ができな...