週末に予約を入れて『焼肉 こじま 本店』さんに訪問しました😄

お店の前にも3台くらい駐車スペースがあるけど、道路挟んで向かいにも結構広めの駐車場がありますよ。

今日食べたのはこんな感じ♪

◆キムチ盛り合わせ 450円 ◆幻の生白センマイ 1,200円 ◆上塩タン 2,400円 ◆特選黒毛和牛炙りウチヒラ 1,500円 ◆上お肉の盛り合わせ3種盛り 3,000円 ※上ハラミ、上カルビ、上ロース ◆ホルモン盛り合わせ4種(ハーフ) 800円 ※ミノ、テッチャン、赤センマイ、ハチノス ◆ねぎ塩 300円 ◆タンつらハーフ 600円 ◆ヘレ(ハーフ)2,100円 ◆レバー

◆キムチ盛り合わせ 大根、きゅうり、白菜の盛り合わせで、辛すぎずほんのり甘さも感じるキムチやね。 そのバランスが自分好みやった😆

◆幻の生白センマイ お店の名物の1つでもある生白センマイは、完璧なまでの下処理によって見事なまでに白いんです！

特製のポン酢でいただくとセンマイ独特の食感がホンマ最高でポン酢の酸味もちょうどいい♪

◆上塩タン こんなん見るからに素晴らしい牛タンやで！

上質で肉厚な塩タンは食べごたえも抜群😋

◆特選黒毛和牛炙りウチヒラ サシの入り方からするとかなり脂っこいように見えましたが食べてみると全然そんなことなくて意外にアッサリなんよ！

甘めのタレと卵黄にしっかり絡めて食べるとこれまた旨いわ😄

◆上お肉の盛り合わせ3種盛り 上ハラミ、上カルビ、上ロースの盛り合わせ！

ロースだけ食べやすい少し小さめのカットですね。

人気No.1という上ハラミは、希少部位のサガリを使ってるので、カロリーも少なくヘルシー♪

なのに肉々しくて食べごたえも肉自体の旨みもスゲーわ！🥩

◆ホルモン盛り合わせ4種(ハーフ) 嫁さんはホルモンがそこまで好きやないのでハーフサイズでの注文です。

ミノ、テッチャン、赤センマイ、ハチノス…ハチノスだけちょっと思ってたより固かったかなってのはあったけど、どれも新鮮なホルモンで旨かった～♪

◎ねぎ塩 もちろんねぎ塩で食べても旨いんやろうけど、これだけいいお肉やとやっぱりシンプルに食べる方が俺は好きかな。

◎すりニンニク(無料) タレに入れて食べてたらもちろん美味しいですが入れすぎは禁物です！何でもバランスが大事よね。

◆タンツラ(ハーフ) 600円 上タンが旨かったし、次はタンでも通好みのタンツラも注文してみましたよ。

タンの付け根部分の希少部位で コリッとした食感と歯ごたえが楽しめます♪

噛めば噛むほどに旨みが広がっていくで。

シンプルに塩で食べるのがオススメやわ。

◆ヘレ(ハーフ) 一頭の牛からヒレの占める割合は3%と希少部位で当然いいお値段するよね～😅

でも前回もヘレ食べてめっちゃ旨かったしこれは今日もやっぱり食べたい！

店員さんに聞いたらハーフサイズができるってことやったしハーフでお願いしまーす😉

そんな高級部位のヘレですが、めちゃくちゃ柔らかくて簡単にお箸で割くこともできるんですよ！

肉厚やったし中央部分はほとんどレアな状態で食べたけどホンマ旨すぎるで😁

これもタレより肉の旨みがダイレクトに伝わる塩がいいんちゃうかな～♪

◆レバー 艶やかなレバーは見るからに新鮮で、生で食べたくなるけど、一応サッと軽めに焼いてごま油塩でいただきますよー！！