大宛 — Restaurant in Hachinohe

2025/3 ほんと久々にお邪魔しましたが、ご夫婦とも元気そうでなによりでした。 ラーメンとチャーハン食べましたが、やっぱり旨いですね！😘 中華屋の見本のようなラーメンスープは、鶏と野菜の出汁感を感じ、シンプルなのに口の中で色々な旨味が広がり、すぐにまいうーがやってきます😉 麺は普通より1.4増し？多くてお得ですよ🉐

この店のチャーハンを超える店は、まだ知らないので今のところNo.1です。 しっとりしていて油っぽくないのが一番気にいってます。 ゴロッとした大きなチャーシューが入らなくなったみたいで、ちょっと残念だけど、味はピカイチです！ 食べればハマりますよ😙

2019/2 口コミ見て2週連続で通いました。 広東ラーメンは具沢山でコスパ良し！ 濃すぎない味で好みです。 半チャーハンは、他の店で一人前に近いボリュームで、まいうー。 メニューがいっぱいあるので全クリしたいですね!! 老夫婦がやってるので、元気で長く続け...

初訪問の感想です。 近くを通るときはまた候補にしたいな、友人や家族を連れて行くのも良いと思います。

あくまで印象と想像ですが、基本的な調味料とスープの使い方が上手いのだと思う。もし、塩味を濃くしたり、合成調味料を使えばお手軽なんだろうけど、そうではない。丸みと旨みがあり、優しさを感じる味わいでした。

本当は花椒が効いたビリビリ痺れる麻婆豆腐が好きですが、汗をかきながらお腹いっぱい食べたいときに良さそうだなと思いました。広東ラーメンも野菜餡かけがシャキっとして一層美味しかったです。

各種仕上げを客の好みに調節してくれるなら嬉しいが、可否は不明です。

出前注文を受けているようで、店主不在の場合は恐らく30分程度待つこともありそう。最近人気のデリバリーサービスには参入していないようです。

次は餃子と...

年配ご夫婦でやってる小さな町中華。価格の割に大変美味しく、どのメニューもハズレは無い。私は広東麺が好きです。 入店時の挨拶や案内は無いので、勝手に着席して客から声かけるシステム。水は出してくれます。ご高齢なので注文は大きめの声でハッキリ言った方が良いですね。一度、麻婆『飯』と麻婆『麺』を間違われた事あります。私の言い方も悪かったのだろうとそのまま食べましたが。 あと、料理は旦那さんのワンオペ。出前も旦那さんのワンオペなので、当然ながら出前で不在時は料理出せないです。急ぎの時や大人数には向いてないかなと。 また、衛生面はちょっと。テーブルをティッシュで拭く様にしてますが、積年の汚れで毎回真っ黒に。そこら辺は目を瞑れる...