琉球カフェちゅら亭 — Restaurant in Hachinohe

海ぶどうがどんなものか食べた事なかったので興味津々で食べにきたのですが、外寒かったので沖縄そばにしました。ちなみに海ぶどうは沖縄から送ってもらってるそうです。

正直、沖縄そばも初めてだったので、盛大によくばりセットにしました 出汁は魚介っぽい塩系、麺はうどんのようでしたが、柔らかくも腰のある麺で、そこらへんのスーパーとかで売ってるよんた麺とはなんか違う感じでした

三枚肉とかラフテーの違いがなんなのか分からず食べましたが、甘ジョッパイ味付けの肉は溶けるような食感でそばの出汁にも広がり美味しかったです

コーレーグースといって、島唐辛子を泡盛に漬け込んだ調味料？が同席していて試しに出汁に溶かしたら、口の中がファッってなりました。 なんかそばにあわない、辛い！と一瞬思っても、数秒たてば美味いに変わります。それがクセになります。不思議なもんです。

次回は海ぶどうやゴーヤーチャンプル...

八戸市東白山台にある「琉球カフェちゅら亭」へ行きました。金曜日の18時頃に行きましたが、先客は2組で待ち時間も無くすんなり入れました。

お酒は注文せず、食事のみ頂きました。 ゴーヤチャンプルー、もずく天、沖縄よくばりそば(ラフテー、ソーキ肉、アーサーの全部乗せ) 沖縄そばは、好きな味です！辛味のコーレーグースーをタップリとかけ、汁までごちそうさまでした(^^)/

車で来店の方へ、入り口が分かりずらいため、ホーマックの三叉路を曲がったらゆっくり目に走った方が良いです。通り過ぎてしまい、白山台小学校の前まで行ってしまいました。

2022年10月追記 安定の沖縄そば全部乗せ、ジーマーミ豆腐、もずく天、お子様セットとアイスを注文しました。 お子様セットは、沖縄そばとご飯のセットでゼリーとちんすこうが付いていました。 アイスのフレーバーは、黒糖とピスタチオを頂きましたが、個人...

青森で沖縄そばを食べるところが殆ど無いのでここに来ました。

現地の麺はもっと硬かったです。ここの麺は少し茹で過ぎではないか思うくらい柔らかくと感じました。 豚骨とカツオだしでしょうか？三枚肉はとろとろで美味しかったです。なかなか沖縄そばの麺は手に入らないと思いますので、貴重なお店です。麺は自家製麺だそうです。

もずく天は人参、玉ねぎ、沖縄かまぼこ？が入っていました。塩とソースでいただきました。揚げたてでとても美味しかったです。シンプルなもずくの...