Cho-Kuishinbo — Restaurant in Hachinohe

以前、類家にあったお店。たまたま通りかかって気づきました。店内はキレイで新しい感じ。ご夫婦共に腰が低く、人が良さそうでした。 一人で作っているようですが席数もあって、メニューも多いのに、回せるのか？ カウンター４席とテーブル。 着席してオーダー。 お水はセルフ。

一番人気の五目ラーメン。（具材は十種ほど）

ベースのスープは昔の中華そばの味で美味しく、懐かしさを感じた。 あんの味付けも良く、スープとの溶け具合もいい。 細ちりの麺によくあっている。

タンメン、もやしラーメン、唐揚げラーメンも普通に美味しいです。 おすすめは五目ラーメン。

追　2023．4

この店に来ると醤油系ばかりで、味噌を食べた事がないなと思い、初味噌。

ねぎみそラーメン。

ねぎがけっこうマウンテン。大概の店はラー油を絡めてありますが、こちらはブラックペッパーを和えてるんですね。珍しい。 スープはあっさり。他のクチコミはコクがあるって書いてるけど？たまたま？ 麺は他のラーメンと同じ、細ちぢれ麺です。 味噌は好みが分かれそうですね。自分は味噌は太麺派ですし、ネギにペッパーは好みじゃないです。

追　2024．7

いつ来ても清掃が行き届いていて気持ちがいい。

唐揚げ塩ラーメン。

キリッと塩味が立った、しっかりスープ。 シャキシャキ野菜に細ちぢれ麺がいい感じ。 唐揚げはそのままでも美味しいし、スープが...

久々に家族で来店。無性にここのラーメンが食べたくなるときがあって、いつもお邪魔しています。もっぱら注文するのがもやしあんかけラーメンです。これが美味いんだ〜♪

麺を啜ると、煮干しの優しい風味が鼻を通り抜け、次に麺の食感と醤油の旨味を感じることができる。もやしとニラ、豚肉にキクラゲ、食感も楽しめる具材が満載の１杯です。スープにはあんかけがかかっていて、ず〜っと熱々のまま食べ進めることができます。 これが堪らなく好きなんです〜🥰🥰🥰

そして、ねぎみそラーメンもまた美味しい。梅ザーサイチャーハンという変わり種のチャーハンが家の家族が好きでしょっちゅう注文して食べてます。ラーメン食べて間髪入れずにチャーハンも一口。これの繰り返し。無言でうめぇ～のループを楽しんでいます🤣💨

今日は、それ以外に久々に唐揚げも注文。これも美味しい🥰🥰🥰

カリッとジューシー! ラーメンとチャーハン以外も作るの上手。流石です。文句なしに美味しいお店です🫡

ここのお店の１番人気は五目ラーメンなんですが、僕はもやしあんかけラーメンの方が癖になりそうなくらい好きです。というより癖になってます。

また、毎月１５日は五目ラーメンが555円！ 限定２０食で...

移転後はじめての訪問です。 平日の13時でほば満席でしたが運良くカウンターが空いており、すぐに座れました。 やっぱ餡掛けだよな～と思い、五目ラーメンとトッピングの唐揚げ(3個)を注文。 別皿にしますか？と声を掛けてくれたので別皿にしてもらいました！ 最初は熱々の固めの餡を避けつつ、醤油スープだけを飲んで、あ～懐かしうまい！ 麺は細縮れ麺で餡によく絡みます。 唐揚げはちょっぴりスパイシーな香りがするザクっと醤油唐揚げ。 途中で半ライスを追加注文して自前の餡掛け丼にして食べましたが、半ライス？っていうくらい盛りがよく食べきれる不安になりましたが無事完食しました～。今度はチャーハンも食べたいので、また伺いたいです。 あと、作っている人が１人なのかな？提供まで若干時間がかかるようなので、時間に余裕がある時...