Kurumaya Ramen Hachinohe — Restaurant in Hachinohe

初訪問で背脂入り油そばを頂きました

土曜の13時半頃に訪問、こんな時間でもテーブルは満席で、まだ多くの席に食事は届いていません。それだけの人気店ということですね

訪問時、待ちの先客は1名 カウンターの片付け待ちだったようで、ほぼ待たずに席へ。ただその空いたカウンターも即座に埋まっていました

注文で多いのはやはり味噌ラーメン 味濃いめなんかもやっているようです

厨房は爆速で回っており、続々とラーメンが出てきます。私の注文も着席から10分程度で届きました

さて、八戸のチェーンといえばどこにしても間違いがありません 45号線沿いの山岡家はいつ行っても大体満席一歩手前ですし、根上のくるまやもしっかりと固定客がいる印象 こちらの湊高台店も、車で横切る際には大体駐車場が満杯手前です。それだけくるまやの味噌ラーメンは美味いということですが（くるまやはラーメンショップのように、味を各店主に任せているのだとか…？　それが各店舗の人気の秘密でしょうか）今回はのぼりに引かれて油そばに挑戦しました

お味としては、ストレートな油そばです 食い疲れのないモチモチ麺で甘みのあるタレ、チャーシューはギッチリ系でアブラのクドさ控えめ、全体的にスルスル頂ける油そばです （個人的には、これも美味いですがキャラ立ちは無いので、これなら味噌ラーメンに落ち着くかも？）

それと余談ですが、ライスが安くて爆盛りです （普通盛り50円！　ラーメンと合わせても800円です） 粒は細かめですが良い硬さで、味噌ラーメンを啜りながら頂くのは間違いなく絶品でしょう

遅めのお昼だったので腹八分くらいにするつもりでしたがしっかり満腹です とにかくコスパが良すぎるのでまた行くことになるでし...

味…変わったのかな？ ここのラーメンが大好きでしたが、しばらく行けてなくて(休業後2〜3回行ったかな？)今日久しぶりに行きました。 …美味しくなくて残念感いっぱい。(味を変えたのか作る人によるのか？🤔←作る人によってたまに味のバラつきがあるのは知ってるがそのレベルではない気が) いつも味噌ラーメンを頼むんですが味が違う。全くパンチなし。 前は一口スープを飲んで“うまっ！”ってなってましたが、今日はモヤシとの相性もいまいちだし…家族で食べに行って誰からも「うまい！」の一言はなかった。 子供が頼んだ醤油ラーメンもいまいち味がよくわからない感じ。(昔ながらの中華ラーメンを頼みたかったが太麺がよくてこちらにした) 味噌バターラーメンを頼んだ子供も“バター感薄くて全体的な味も薄かった”と…。 旦那は…ラーメンがぬるいことに不満。(前は器まで熱々なのに←昼だけ？) 餃子は美味しかった！ チャーハンも美味しかった！ 店員さんの接客も良かったです。 ただ、好きなラーメン屋さんの味がいつもと違ってて、ただただ残念でしかない。

青森県は短命県って言われるくらい味が濃いのは自覚するし、この店もたまに“味...

閉店前より色々な面でレベルが落ちたと思う。 土日夜、家族と利用。たまに昼個人利用。 ラーメン＋餃子３個＋半チャーハンセットをよく頼むが、ラーメンの味が、濃かったり、薄かったりで疎ら。チャーハンも、パラパラだったり、米柔らかかったりで疎ら。 店員も、見ていたらテーブルにこれでもかと消毒液を吹き付け拭いていて、通されると濡れていて気持ち悪い(これはうちの奥さんがかなり嫌がっていた)。椅子は前の客が座ってそのまんまの状態で、ガタガタだし、スープの汚れはついたまま。テーブルの下は麺やらコーンやらゴミだらけ。餃子用の醤油皿は何度も濡れていて、前に店員に直接注意したがなおらない。レジ対応も、お札片手渡し、小銭は投げてよこすのが居る。 店員は多分皆学生だろう。若い人ばかり。多分、教育が行き届いてない。店長？は引っ込んでラーメン作ってるだけっぽいから、そこまで見ていないんだろう。 油ギトギトのラーメン屋にそこまで求めんな、と思うなら、個人で汚な美味い店でもやっていたら良い。ここは比較対象のあるチェーン店。しばらくは根城店...