Passo a Passo — Restaurant in Hakodate

Visiting Hakodate and with advise from a friend to eat past in Japan we went here. We had beautiful pasta and very lovely wine. A very personal restaurant with a great ambiance. Thank you so much for looking after us it was greatly appreciated. Luv from...

Lovely, cosy Italian restaurant. There were a few things on the menu I wanted to try . The garlic bread and four cheese pizza are delicious. While the food maybe Italian the service is definitely Japanese. They also have daily specials. Well...

ランチのアンティパストコース（1700円）をオーダー。 前菜（ラタトゥイユ・白身魚のカルパッチョ・塩麹チキン・チーズ）・7種のサラダ・パスタ（4～5種から1つチョイス／この日は「ベーコンとシメジのクリームソース」）・デザート・ドリンクのコース。それぞれがリッチに盛り付けられ、満足感が高いコースでした。

前菜は、塩味や酸っぱさ、ほろ苦さなど味覚を刺激する組合せで、これだけでワインがあれば満足しそうなほど。サラダは7種の野菜をゴマドレッシングで。

パスタはクリームソースが濃厚なのだけれど、シメジの出汁がくどさを解消しているようで、おいしい！パンが少しだけあれば、意地汚くもソースを全部食べられるのに。笑。

友人が食べていたトマトソースもバジルがフレッシュでいい仕事をしていて美味しいソースでした。これはお酒が欲しくなりますね～。

この日のデザートはパウンドケーキ。しっとり重みのあるケーキが、濃いめのコーヒーによく合います。

若い男性のシェフなので、パンチのあるメニューが多いように感じました。シンプルな食器と店内も含めて、男性でも十分に満足できるのではないかと思います。

夜はアラカルトメニューになるようで、数人で飲みながらシェアして楽しんでみたいで...