Sukiya Hakodate Isaribi-dori — Restaurant in Hakodate

牛丼（並盛）ランチセットをいただきました。ミニサラダに味噌汁、生卵がついて500円税込。安いですね。でも、残念ながら2021年12月23日から600円になってしまいました。ちょっとショックです。 まあ、肉類がおしなべて値上がりしているし、そんな状況でも競合他社へのアドバンテージは健在だし、分かってるんですが、ワンコインじゃなくなった喪失感は思いのほか大きいようで、なんかブルータスおまえもか！ってな感じですわ。

で、こちらの牛丼ですが、並盛と言いつつ充分なボリュームにサムズアップ。脂身はやや控えめで塩味も控えめ。総じて大人に優しくジャストミートという印象で、ニッポン人の矜恃をくすぐってくれます。ワタシ的には某吉野屋よりよっぽど好ましい。

白飯の甘み旨味みモッチリ感は平均的ですが、ベッチャリしていることもなくプックリ美味しい。牛丼向けって感じです。ザブトン4枚。 味噌汁は可もなく不可もなし。普通に美味しい普通の味噌汁です。 サラダはぶっちゃけコーン入り千切りキャベツだけど、だがそれでいい。トータルで500円税込（現在は600円）の対価として充分以上な戦闘力を持っていると思います。

今回、すき家の主力である牛丼をいただきましたが、実は牛丼御三家＝すき家、松屋の真骨頂って朝食じゃなかろうか？...

令和7年3月現在、牛丼並の値段は、450円となっております。 (最新)

なんと、すき家も、値上げしてました。 牛丼の並が、今までは400円でしたが、今回来店すると、30円値上げしており、430円となっていました。 ここにも、円安の影響が及んでいました。 経済の知識もない私でも、思わず値上げラッシュには、世界経済の動きに、敏感になってしまいます!

でも、変わらないのは「味」でした。やはり満足な「味」は、様々な変化にも影響されずに、守られていますね。 ご馳走様でした✨

牛丼チェーンといえば、どちらかと言えば、サラリーマンがぱっと注文し、ぱっと食べて出ていくイメージが私には感じましたが、この「すき家」は、女性、また家族連れで行っても、ゆったり食事する事を他のチェーン店よりも強い意志を持って店舗展開していると思います。

そのためか、タレの味は一番甘い味付けですね。昨今は、牛丼チェーンといっても、カレーや、様々な変化をつけて、メニューを提供。また、時間帯に合わせ「朝メニュー」「ランチ」そして、夕には、晩酌に合うメニューなど、あらゆる事に対応し、顧客を取り込んでいます。

その時代に変化して営業努力する姿勢を私も活かしていきたいものです。 手軽な値段で、美味しく食べられるお店です。メニューは、色々と工夫して増えているけど、やはり、定番の牛丼やチーズ...

Eat-in and Drive-thru SUKIYA. Huge carpark. Ideal location for supper or breakfast. Fast service and inexpensive. Various types of menu to support all-day dining. Kids'...