Rinsan — Restaurant in Hakodate

訪れたのは２度。どっちも14時前後でしたが、その割にお客さんの出入りがありました。なかなか人気のお店という雰囲気です。チョイスは知人のおすすめソース焼きそばとクチコミにあったカレーチャーハン。どっちも800円でスープ付きでした。カレーチャーハンはまさにカレー味の炒飯。美味しいんですが、ワタシ的にはマネーフォーバリューでなかったのが少しばかり残念でした。ボリュームは充分です。 ソース焼きそばはしっとりとした味わいがナイス。つゆ焼きそばにしても面白いと思いました。けっこう具沢山で満足しましたが、プリプリッの一点豪華主義的なエビが実際一点だったのがちょっと残念。 お店の雰囲気は普通に普通です。愛想に溢れるタイプでこそありませんが、礼を失していることもなく、きちんとした対応をされています。 ただ、時々ぶっきらぼうというか、キツい言葉が聞こえたり、返ってくることがあり、それが気になったことも事実でした。店舗の中は客にとってもスタッフにとっても公共の場と思っているのですが、もしかすると、認識が違うのかも知れません。あるいは、ただ言葉遣いが苦手で、誤解されやすいだけなのかも知れません。味は文句なしですから、そこら辺に気を遣っていただければ、もっと評価されてしかるべきではないでしょうか。ちょっと遠いことに目を瞑れば、とても好みのお店であるこ...

五香麺（うーしゃんめん）が非常に美味しい地元のラーメン屋さんでした。思ってた盛りの1.5倍ぐらいのどんぶりに、ちょっと多めの麺と具が乗っています。全般的に、普通の塩ラーメンの1.5倍ぐらいのボリュームです。五香麺は結構クセが強いのですが、普通のラーメンもありますのでご安心ください。

ネギ、セロリ、フライドオニオン（たぶん）と五香粉などのスパイスで炒めた挽肉がメインの具。写真の通り穴あきレンゲもつけてくれるので余すことなく挽肉が食べられます。味はちょっと濃い目なので完飲は難しそう。

写真の謎ペースト、おそらくニンニクをスパイスであえたものだと思うのですが、これがウマ辛くて死ぬほど入れてしまいました。味が結構変わるので味変に良いです。これで880円。安い！なかなか食べられない味で、特に台湾料理好きな人には一押しです。塩ラーメンは他のお店で食べられるので、りんさんでは五香麺を食べましょう。逆にスパイス系（八角とか）が苦手な方はかなり苦手な味だ...

14時を過ぎ、微妙な時間帯のランチ難民。 函館ではそこそこ有名な老舗ラーメン屋さんを見つけ、駐車場も空いていて入店。 カレーチャーハンも人気のお店です。 昔、塩ラーメンを食べたことがありましたが、あまり印象に無くて再訪しました。 今回は醤油ラーメンを注文。

ラーメンは好みがわかれてますが、あっさりと言うか、まったく出汁を感じないスープ。醤油の香り、塩味さえ感じないお湯みたいなスープ。 とうぜん、麺と絡む事なく…総合的にガッカリ。 こんな感じ？だったかな⁉️🤔

長く営業されているようですが、終始地元のお客様と談笑されており、観光客との距離感はまあまああります。

今回は、自分は口には合いませんでしたが、長く営業されている事も素晴らしいですし、地元のお客様に愛されている、これからも頑張ってほしい...