古民家キッチン ゑふすたいる — Restaurant in Hamamatsu

♡ 📍 古民家キッチン ゑふすたいる 🚃 浜松 / 西区 / 湖東町

ずっと気になってた古民家キッチン ゑふすたいるにお邪魔してきました🚗 ³₃

🍽 三ヶ日牛 ローストビーフワンプレート 1,600円

お肉やご飯、パンの種類も選べて楽しい🥺💘

11時頃に到着してお店が満席！！ 平日のお昼に人が賑わい、出ては入ると言った感じで 駐車場もたくさん止まっていましたが、 回転が早いようでほとんど待たずに食べれました😍✨

外にはテラス席があり、日当たりも良好だったので、 春や秋頃など暖かい時に使用したいです( ˙ཫ˙)و ｸﾞｯ!

店内は数個のヒーターがあり、 席ごとに荷物置き場とひざ掛けがありました！！ お店の方も親切で話しやすかったです☺️💕

お勧めを聞いた所、親切に対応下さいました ꉂꉂ🙊✨

@kominka_kitchen_efu

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なんだか…忙しそうでただお名前を書いてお待ち下さい…とのこと…何分待つかわも… 言って…くれない… 龍神豚と三ヶ日牛！！ 温かい肉湯葉うどんと寿司セット… ・龍神豚ローストポークの肉湯葉うどん ・三ヶ日牛ローストビーフのお寿司 ・カネタのプレミアムオイル『琥珀』を使った温泉たまご ・小鉢・三ヶ日牛しぐれ煮・お漬物・サラダのセット…1650円を…オーダー…。

温かい肉湯葉うどん… 柔らかい口の中でトロケて刺しもしっかり入って…旨い…？龍神豚のローストポークがいっぱい入って生湯葉が…うまくリスマッチして生湯葉の甘みもしっかり出ていて削りたてのかつお節とローストポークの出汁がよく出ている…

三ヶ日牛ローストビーフの寿司… 牛一頭あたり2〜3kgしかとれない非常に希少な《トモサンカク》赤みの甘みとサシの甘さが楽しめる…柔らかいサシの入った…ローストビーフ寿司…口の中でトロッと…トロケる…

カネタプレミアオイル『琥珀』を使った温泉たまご… なんだか…琥珀を貴重過ぎてあまり…お口に合わないオイル…温泉たまごともあってない…感じ…ちょっと…薄く琥珀過ぎる…

小鉢のなめこのおひたしは…味がない… 三ヶ日牛のしぐれ煮も…味がない…

薬味は…(わさび・梅・柚子)は寿司…うどんに… お好みで入れて味変ができてよし…

村松製油所のラー油は、辛くて味変…できて…よし…

でも…並んでまで...

2022年最高のお店発見しました!!

【肉湯葉うどんと寿司セット】 ･竜神豚ローストポークの肉湯葉うどん 細麺ながらコシのある麺と湯葉の濃厚な味が組み合わさって､奥行と深みのある味が堪りません｡ また､薬味（わさび･梅･柚）によっての味変や､温泉卵との絡みによって､最後まで全く飽きずに…名残惜しさすら感じながらペロリと食べられます｡

･三ヶ日牛ローストビーフのお寿司 濃厚かつ､口の中で蕩ける程の柔らかさでありながら…いつまでも口の中に余韻が残り､それでいて余計な脂こさは全くなく､とても上品な逸品です｡

･三ヶ日牛しぐれ煮 硬い､という事は全くありません｡程よい弾力が噛みごたえを残しつつ､染み込んだ煮汁との相性が抜群で､何時までも口の中で咀嚼していたい程の､品が良く…魅了される一品です｡

【浜名湖竜神豚ローストポークワンプレート】 じゃがいもパンはほんのり甘く､じゃがいもの風味を満喫する事が出来ました｡ また､ソースとの相性が抜群で､旨味たっぷりでコクのあるソースは､大変美味でした｡

惜しむらくは､最初の女性店員さんの若干の（ほんの微かな）無愛想さ（但し､待った後は丁寧な案内と､席取りまでして下さったので全く不満はありません!!）と…最大の弱点は駐車場です｡ 一日でも早く､駐車場をより整備して下さる事と､電話での事前予約などが出来る様になれば…と心より祈っており...