時代麺房 ライオン — Restaurant in Hamamatsu

当てもせずに立ち寄ったらとても美味しくて、もう4度リピートしました。 コロナ禍で皆静かにもくもくと食べ、ランチの時間帯でもあり食べ終わったらサッサと店を出る事が暗黙のルールであるお店です。 その日、運良く待たずに席に通されたのですが、私の向かいの席の男性二人が食後マスクもせずに大声でお喋りをしていました。 お店の方も気になってはいたでしょうが、注意されることもなく延々と二人のお喋りは続いていました。 外では既に順番を待つ人達が椅子に座って待っており、どこにも非常識な人はいるものだと思っていると、オーダーした塩ラーメンが出されました。 いつもと味は変わりなく美味しいはずなのですが、その二人のお陰でゆっくり味わう気分にもなれずさっさと食事を済ませると、やっと向かいの席の二人が席を立ちマスクも着けずに揚々と店を出ていきました。 味はとても美味しいのです。 接客もきちんとしていて店内もとても清潔で、コロナ対応様式が徹底されています。 しかし、マスクをしてお喋りするのが常識とされている昨今、あの男性二人に「マスクを着けていただけませんか？」と、なぜ店員さんが言ってくれなかったのか…残念でなりません。 その後お店の前を通る度、あの時の嫌な気持ちが思い出され行っていません。 お客さま有っての商売ですから、小言も気持ちの中に閉まって商売をしておられるのはわかります。 たかがコロナ…？されど、コロナです。 外食しなければ良いんだよね、と言い聞かせお...

時代麺房ライオンさんに行ってきました。 建物は中央分離帯がある大きな通りにあるため、車がたくさんきて困るとかはないですが、駐車場が建物前になっているので、初めてだとどこから入るのか混乱します。運良く一台が出たところだったのでとりあえず駐車できました。

中はカウンターとテーブルとお座敷があります。 券売機で購入なんですが、絶対悩むので事前に調べた『ライオンつけ麺』に。 大盛にしたら、店員さんに『かなり多いけど大丈夫？』って聞かれてしまいました。やばい多すぎたかと反省…

ラーメンを待っている間も来店はちょこちょこあって回転も良い。店員さんは年配の方だけど、元気で優しくていい感じ。 店主さんも楽しく働いていて、ゆっくりできる雰囲気です。

つけ麺は大盛は確かに多い。けど食べれない量では無かったかな。良かった！！ 甘辛なスープでスパイスが効いているので大人な味で美味しい。 麺は太いというよりは平打ち麺？的な感じなのでスープが絡みやすく食べやすい。 具材の真ん中にある肉味噌を入れると少し味変できて飽きがこないのでどんどん食べれます。 チャーシューも柔らかすぎずしっかり味もついていて美味しい。ボリューム満点です。 美味しかったです！また来たい味でした。

なかなか浜松来ると、餃子か「さわやか」になってしまう為来る機会が作れなかったのですが、ここも候補の一つにして...

忍者系ラーメンの総帥である店主が営むお店で、扉を開けると、まるで江戸時代を連想させるよーな店内に、胸を踊らせながら、食券を購入しました。

支那そば（忍者系ラーメン）は、少し前まで、富山ブラックと対比して、浜松ブラックとも呼ばれていたらしく、たまり醤油を使った黒いスープの見た目に反して、油や塩気が控え目で、スッキリした味わいの中に、醤油の香ばしい風味を感じられ、ネギ、メンマ、海苔、そして、チャーシューが５枚も入っており、しっかりと弾力のあるストレートの細麺を啜るとスープが絡んで、最後まで、支那そばを堪能できました。

ハラミ丼は、希少部位であるハラミのジューシーで柔らかい肉質に、タレが程よく絡んで、ホクホクなご飯との相性が抜群な上に、ネギや玉ねぎのシャキシャキした食感がアクセントになって、とっても美味しく最高でした。

伊賀忍者は、豚骨醤油ベースのニンニク風味に、バターを落としてあり、少しピリ辛な印象のスープは、アツアツでストレートな太麺を啜ると、スープの持ち上げがよく、厚みがあるのに、とろけるよーな食感のチャーシューの他、スープの上には、ほうれん草、茹で卵、ネギ、玉ねぎ、白ごま、なると、肉みそが入っており、具沢山で食べ応えもあり、バターが溶けると、コクと香りが足されて、最後ま...