È stato il momento magico letteralmente. Ogni piatto era una pura arte, e abbiamo avuto una fortuna pazzesca di essere servite da un cameriere/chef, Sig. Kihata. È stato cortesissimo e bravissimo a spiegare tutti i dettagli con garbo, vi consiglio vivamente di andare ad avere esperienza di questa cena...
Read moreエクシブ浜名湖の海幸さん、とっても美味しかった 4家族で大人8人、子供5人と大人数だったので広々した個室で。 横長のテーブルでわたしだけの空間で子供がはしゃいでもOK!居心地がすごく良かった!
お料理は地産地消で一品一品が上品でありながらも お酒に合う味付けや逸品で本当に全部美味しかった♡ 加えて秋の味覚だったから最高だったなぁ〜。 日本酒ぐびぐび呑んじゃった。
そしてやっぱり朝ごはんも最高でした☀︎ エクシブはお米がおいしい!!!!
The premium dinner サスティナブルコレクション ♦︎前菜 静岡掛川のスッポンとふかひれの玉地蒸し 鮑と秋茄子 柚子のジュレ 浜松産菊菜と菊花の浸し 柿と胡桃、無花果の白和え ♦︎温物 鱧しゃぶ 鱧と松茸の吸い物仕立て 浜松近郊しゃぶ野菜 梅山葵 ♦︎造り 伊勢海老姿造りと遠州灘・浜名湖産天然白身薄造り 本日の造り盛り合わせ あしらい彩いろ ♦︎お凌ぎ 黒毛和牛網焼き寿司 浜名湖ぶち海苔と生雲丹 ♦︎焼物 駿河湾の甘鯛鱗焼き 浜松三方原の山本舞茸 煎り唐墨 ♦︎食事 土鍋炊き松茸ご飯 御前崎のかます...
Read more12,960円のコース(推奨料理旬彩譜(しゅんさいふ)を頂きました。 地元、浜名湖及び遠州の食材を利用した典型的な地産型日本料理のコース。 彩り、お味、提供時間のどれも素晴らしいです。量は少なめですが コースですので仕方ないでしょうし本来がっつり食べるような方が みえないと思いますので妥当と思います。今回のコースでは鼈・鱶鰭・ 松茸に鱧、ノドグロや黒鮑などの高級食材が楽しめました。 どれも美味しかったので優劣はありませんが浜名湖産の海苔は 驚愕的に美味しかったです。季節外れではありますが若鮎の塩焼きも 頭から尾まで食べれる柔らかさでこちらも美味しかったです。 高級リゾートホテル内の和食料理屋さんなので中々食べにはこれませんが また機会があったら食事をしたいと思います。店内も静かですし 接...
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