Bonta — Restaurant in Hamamatsu

物心ついたときからずっと営業していて、自分の中では街の風景として溶け込んでいたお店。 最近同僚が行ったという話を聞きいて急に気になりだしたので、仕事の合間にランチを食べに行ってきた。

12時丁度に訪問し、並ぶことなく券売機へ。 券売機は最近導入したのか、タッチパネルな上にキャッシュレス決済にも対応したハイテクなもの。表示も大きくて見やすい。

前情報として知っていたのはパーコー麺と餃子が推しであることと、ボリューム感あるメニューが多いということ。 大食漢ではないので狙うはパーコー麺（醤油）一択。1,000円でおつりがくる。

広い店内を見渡すと、テーブル席も座敷も数多い。カウンターはぱっと見7、8席といったところ。だだっ広い駐車場に見合ったキャパは確保されているようだった。 厨房はフロアよりも一段下がっていて、カウンターに座った客と目線が交錯しないような配慮がされている。

8分ほどでやってきたパーコー麺。スープは濃い醤油色で、その中心に麺を隠すほど大きなパーコーが浮かぶ。 香りがほのかに甘いのはスープのせいなのか、それともパーコーの脂のせいか。 トッピングは他にメンマ、蒲鉾（なるとではない）、そして小口ネギ。パーコーを除けばなんとも懐かしい佇まい。

スープを一口。見た目に違わず角のある塩辛さ。だけどやっぱり甘味も感じられて、これはパーコーの脂なんだと思う。 「昔ながらの街中華」をド直球で行ったような、ノスタルジックな味。 そうそう。子供のころ食べたラーメンってこんな感じだった。こういうのでいいんだよね、なんて少しニヤけてしまう。

続いてパーコーを、衣がカリカリのうちに頂く。時間と共にスープを吸ってふやけていくので、その変化も楽しい。 豚肉らしい歯切れの良い食感と、じゅわっとあふれる脂。衣が蓄えたスープの塩味。いいですね。 卓上のコショーを少し降ると味がぐっと締まるのでお勧め。

麺は少し黄色がかった中麵。ツルツル感も昔ながらな印象。 意外とこういう昔から変わらない味って食べれるところが少なかったりする。シンプルな美味しさが染みる。

スープに浸ってくたくたになった衣を剥がさないようにパーコーを食べて、麺とスープを一口ずつ。 このルーティンであっという間に完食。

アットホームな雰囲気と、懐かしい味。 変わらないことの素晴らしさが、きっとこの店では感じられるはず。 次は家族で利用したいと思います。

【2025/5/28追記】 久しぶりに訪れたら相変わらずの人気。 ただ全体的に値上げしており、パーコー麺の味噌が1140円。味自体は変わらず（良くも悪くも街中華）なので、コ...

久々に来店。 全盛期に比べるとメニューがガッツリ減ったのが残念だが、看板メニューのパーコー麺は相変わらずの旨さ。 ラーメンのトッピングとしては、他にチャーシューと味玉が有るが、どちらも非常に美味しい。 接客もなかなか良かった。 今日は食べなかったが、餃子とチャーハンもオススメ。 特に、チャーハンに付いてくるスープは醤油ラーメンのスープとは別物の、魚介系のダシが効いた美味しいモノ。 また、夏季のみのメニューの冷やしラーメンも是非お試しいただきたい。特に、冷やしパーコー麺は絶品！

追記1：久々に来店。券売機の設置に伴い店内インテリアも改装され、カジュアルなイメージになった。

追記2：待ちに待ったみそラーメンが解禁！ 早速、みそチャーシュー麺に味玉トッピングをオーダー。 濃厚なみそ味の中に仄かに感じる甘味が最高で、バラチャーシューも絶品！ また、みそパーコー麺も負けず劣らずの旨さで超オススメ!！

追記3：みそラーメンが通年メニューに格上げ！

追記4：パーコー本来の旨味を味わうならパーコー炒飯がオススメ！ カリサクジューシーで柔らかなパーコーは絶品。 付属のスープも相変わらず旨い！

追記5：年末のみ販売していた冷凍チャーシューブロックが通年販売になっていた。

追記6：遂に卓上から無料のにんにくと紅生姜が無くなり、有料で追...

週末のお昼どきに食べに行きました。 駐車場が広くて結構車も止まっていましたが、待つことなくすぐに入れました。 店内も広く座席も多くカウンター席もあるのでゆったりと食べれる感じです。 入口の券売機で先に食券を買いますが、現金だけでなくクレジットカードやPayPayなどの支払いもできて便利です。 今回は初めて来店したので、オススメのパーコーメンと半チャーハンセットを注文しました。 味は醤油、塩、味噌、ゴマ豆乳から選べましたが今回は醤油にしました。 味は結構濃い味で美味しいです。 麺も中太麺のややストレートくらいでしっかりとしていて美味しく、竜田揚げの肉もちょっと胡椒が効いている感じで柔らかくとても美味しかったです。 チャーハンも美味しくいただけました。 全体的には美味しく店内も広くそんなに混んでいないのでまた来たいと思いました。 ただ、セット価格で1230円したので金額はやや高...