Garlic — Restaurant in Hamamatsu

お持ち帰り専用でないピッツァを食べたくて、前々から気になっていたお店へ行っくと、奥の席には、壁に色々なサインが書かれていることに、食べ終わる頃に気付いてビックリしました。

お得なランチセットは、好みのピッツァにサラダとドリンクの付いたセットで、メニューに「オススメ！」の表記があるスモークサーモンと生野菜のピッツァとドリンクにぶどうのジュースを選びました。

サラダは、サクサクのクルトンに、苺、蓮根、豆腐、レタス、水菜、パプリカ黄、玉ねぎ、トマト、焼き芋、ピクルス、グレープフルーツ、パイン、バナナと様々な野菜に漬け物だけでなく、とっても甘い焼き芋にフルーツまで入っていて、彩りが豊かな一皿に、オリーブオイルとビネガーを中心に味付けされたドレッシングは、野菜にもフルーツにも合ってザッパリしていました。

スモークサーモンと生野菜（チーズなし）は、思ったより生地に厚みがないのに、存在感のあるモチモチした好みの食感が印象的で、スモークサーモン、レタス、スライスオニオン、水菜などの葉物の野菜がモリモリと入って、上からは、マヨネーズがかかっていました。

スモークサーモンは、口に入れると燻製で付いた香りが鼻を抜けて、少し塩気のある濃厚な旨味と脂の甘味がのったリッチな味わいに加え、なめらかな食感をストレートに楽しめました。

卓上にある唐辛子の瓶は、干して乾燥させ、水分を飛ばしてあるらしく、店員さんに種が美味しいと聞いて、さっそくピッツァにかけると、始めは辛くなく、徐々にジワジワくる辛味が、後に残らずスーッと引く感じで、すぐ次のひと口を食べたくなるトッピングでした。

カタラーナは、メニューに「凍ったプリン」と説明されていて、確かに！！と思いました。表面は、キャラメリゼされていて、薄く伸ばしたアメのよーな感じで、ザクザクして、ほろ苦い味に対して、口に入れると、ヒヤッとして滑らかな食感が合わさり、滑らかとザクッの組み合わせは、初体験で、とっても楽しかったです。

お会計を済ませると、アメちゃんが貰えて、...

火曜日の11時半過ぎに行きました。平日でしたが満席で1時間ほど待ちました。 ずっと来たかったお店で、いつも満車で入れないときが多く、やっと来ることができました。 予約できるみたいなので次からは予約していこうと思います。

ログハウスの店内は木のぬくもりで落ち着きます。南側の店内の角に薪ストーブがあり、雰囲気もよく、店員さんもとても優しく気が利く方です。 隣の席の方が赤ちゃんを連れてきていました。簡易的な移動のできるベビーベッドがお店の方で用意されているようで、その方は利用していました（ちらっと見ただけなので誤情報だったらすみません）。

マルゲリータのドライトマト載せたバージョンのものと、ブルーチーズのピザを注文しました。 前菜のサラダはマスカットやリンゴ、バナなどが入っていてフルーティーなサラダでした。ピクルスも入っているので嫌いな人もいるかも？ドレッシングも含め私は好きな味でした。 ピザの生地は薄めでみみは厚めですが表面がカリッとこんがり焼けていて、中はもちもちです。生地が最高です。 マルゲリータはドライトマトの方を頼んで良かった。ドライトマトがとても美味しかったです。 ブルーチーズのピザはブルーチーズの独特な苦みがあるので、苦手な方もいるかも知れませんが、私にはとても美味しく、あとからかけるハチミツがブルーチーズにマッチして、カロリー増々な背徳な味でした。 どちらのピザもチーズたっぷりでとても美味しかった。 ピザの生地、焼き加減、味、全て満足行きました。また来ます。...

接客はフレンドリーだけど予約して行かないと平日でもえらい目に遭います。

提供に時間がかかることはお店の中にも書いてあるし、店員さんも念押しして聞いてくれるけど、「待つ＝せいぜい30分」という感覚でいたので、席に着くまでに30分、着席して注文してから50分待たされたのには面食らいました。

概算でいいから待ち時間を教えてもらえるとありがたいけど、ここまで待たされるのであれば、飲食店のサービスの形態としてありえないレベルだと思うので、流石にお店側も提供時間を短縮する方法をちょっとは考えたらどうなんだろうかと思ってしまうね。ピザ窯増やすとか…。何に時間がかかってるのか知らずに言うのは無責任かもしれんけど。

とにかく他に何にもすることないくらいヒマならいいけど、正直ピザ2枚に1時間半近くも待つのは代償が大きい。お金よりも時間を大損した感がハンパない。

ちなみにピザはそこそこ美味しいです。が、こんなに待つ必要があるなら、私は他の選択肢を選ぶよ…。ので、...