Kamean Sohonten Aritamaten — Restaurant in Hamamatsu

豪華寿司御膳…2480円+10%

いつも…美味しく食事をさせて頂いております。 ありがとうございます。

でも…先日は、何か！ちょっと違うかなぁーと… 感じ…モヤモヤが…無くならないので… 投稿させて頂きます。

4/29日祝日に子どもと…食事に行きました。 いつも…そうなんですが… どのメニューも写真写りが、良く… どれにしようか迷っています。 私…これにするから…ママ…これにして… そしたら…少し…頂戴ね…っと！ ですので…写真の豪華寿司御膳を注文しました。 当然…子どもが…食べるので…サビ抜きで注文しました。子どもが…食べるのは、いつも…サビ抜きで頼んで、いるので…係の人も慣れた様子で！心良く対応してくれました。 ですが…お料理が…配膳され…子どもに好きなのを取り分け…暫くたってからサビ有りを子どもが…気が付きました。 とっ！言うのもワサビが…お皿の隅の方に置いてあったので…私自身…気が付きませんできた。 子どもは、大丈夫…大丈夫と！無理して食べていました。子ども心にお店の人に言うのは、恥ずかしのと！申し訳ないと！思ったのか…我慢して食べていました。 ですが…お客が…頼んだ(注文)したのと…違うので 一応…フロアー係の女性(年配)に伝えました。 その時の対応は、しっかり謝罪してくれたので… 今回は、このままで…良いとしました。 (子どもも…大丈夫と言っていたので…)

その後の対応に！今回…私自身… モヤモヤしています。 とっ！言うのも…本来ならクレームが… 出た時点で厨房(作った人)から…謝罪の言葉が… 来るべきですのね？全く…そう言う素振りも無く… 何事も無いかの様に淡々とホールの人は、 仕事をしていました。

それから…お会計の時です。 一応…謝罪の言葉が…有り… 正規のお値段で…お値段を伝えられました。 本来なら…(何事もなければ)正規のお値段での お会計は、当たり前なのですが… 今回は、違いますよね？ お客が…頼んだのを提供してくれましたか？ 子どもが…今回は、美味しく(満足)し… 食べたと…思いますか？ いくら…謝罪の言葉を聞いた所で…亀庵のお店側の誠意が…全く…感じられません。 ですので…一言…今…感じだ事を伝えました。 そしたら…お気持ち200円お値引きしてくれました。 それは…マニュアル通り…クレームが…来たら 200円お値引きする様になっていたのか… その女性(年配)の判断なのか…分かりかねますが… とにかく…お会計のレジの時も…店長は、来なかったです。 (サービス業で…お会計(レジ)の時は、 私自身…一番…大切だと…思ってます)

ですので…その日(今日の今)でも… モヤモヤしています。

店長の仕事(役割)って…こなせていますか？ もう少し…気を配った方が… お料理を出す事だけが…仕事では、 無いと思いますよ。

皆...

正月で店内がかなり混んでいて、待っている人で溢れていた。そんな中、呼び出し通知のシステムもなく、名前を書いて順番待ちをするアナログなうえ、店員が名前を呼んだタイミングで、家族全員が揃っていないとダメだと言い、次の家族へと順番が変わるシステムを取っていてびっくり。

ここの店長は頭が悪いのですか？ 順番待ちするにも席数が無く、大人数の家族が陣取っていてます入り口で待てるスペースは無く、人で混雑しているため、会計をして出ようとする人の邪魔にもなる。店外で待つにも、店員が呼びに来るわけでもなく、順番待ちをしていても呼ばれたかもわからず、呼ばれたタイミングでいなければ、勝手にその場にいる人達優先で順番を変えてしまうのには呆れました。 呼び出し通知のシステムを導入するか、これだけ混雑してる状況なら、代表者1名だけ店内で待ってもらい、残りの家族は車で待機させるべきではないですか？あまりに頭の悪い対応にびっくりしました。あの混雑している中、店内で家族全員が揃っていなければ順番を後の人に変えてしまうという対応はあまりにも不愉快で...

こちらでのお食事は、ある意味‼️かなり❓とても高級です。こちらの料理の対価としては、かなり高額だと感じる。 まずは、蕎麦‼️ かえしは、良い感じで期待して食べてみたが、なんだか味がぼやける⁉️ しっかりと水切りできていない為、器の中に貯まっていた。ワサビもただつけてあっただけ、風味とかは皆無。まぁー、ローソ⭕️の蕎麦よりは多少良いかも ありえない。 カツ丼は、普通に美味しいのだが、細切りの為、ボリューム感が感じられない。少し甘めで、食べ進めると少しクドく感じる。ホット⭕️ットのカツ丼の様 残念なり 茶碗蒸しも食べてみたが、セブ⭕️イレブ⭕️の茶碗蒸しの方が好きな感じ😊 コンビニのレベルの高さを思い知る事ができた。 周りの年齢層も高めだったのでクレームや文句も言われないのかな❓ 店員さんも、タブレットで注文する事を何故か3回も繰り返してくれ、迷惑でした。 と、まー、微妙を通り越して二度と行きたくないレベルでした。 こだわりがある様でしたが、こだわる前に、キチンと基本的な作業をした方が良い...