Fukumasa — Restaurant in Handa

・予約時に伝えた予算に応じて旬の食材を使った料理を提供してくれます。

・1月中旬頃にお伺いするとふぐ料理がメインになります。

・駐車場はお店の前と隣にあります。

・カウンター席と床暖房付きの掘りごたつ席があります。掘りごたつ席は靴を脱ぐ必要があります。

・ノンカフェインのお茶はないそうです。

・ふぐの白子焼き（写真4枚目）とふぐの唐揚げ（写真6枚目）が大好物です。ふぐの白子焼きの中身にてっさ（写真5枚目）をくぐらせるのが店主おすすめの食べ方だそうですが、個人的にふぐの白子焼きは豪快にかぶりつく方が好きです。

・お手洗いは男女別です。女子トイレは洋式で中に洗面台があります。

・滞...

店の外観はシンプルすぎて飲食店とは気付きにくいです。店内はカウンターと掘りごたつ式の個室。フグのコースでは、フグの身をコンロに置いた石で焼いて食べる珍しい食べ方ができます。しかも絶品！それに加えて、焼いた“白子”と“テッサ”に“からすみ”を巻いた、この店こだわりの食べ方を店主が教えてくれました。その他にも、フグの唐揚げやテッピなど、コース内容に大満足でした。飲み物もビールを始め、日本酒のメニューも豊富でした。もちろんフグのひれ酒も！入っているヒレも大きくて、香りも良し！迷う事なく、おかわりの“追い酒”〜🎵とても楽しく美味しいひと時を...

ミツカン本社近くにあるフグ料理の隠れた名店。迫力満点の白子焼き、溶岩プレートでサッと醤油漬けの炙り、てっさ、小さめのフグをまるまる唐揚げ、てっちりに雑炊。この日はおすすめ料理で氷見の天ブリ、丁寧にほぐし...