Due to an error by our hotel concierge, we failed to show up for our reservation at Hanrok. The restaurant staff called us when we didn't show. It turned out that they even prepared flowers for our anniversary. We felt terrible. They must have prepared our food too. We agreed to pay the cancelation fee but they suggested that we go on another date. So we did. When we got out of the taxi, the host was already waiting for us outside the door. We were seated in an elegant private room with a formal dias. The meal was wonderful of course. What impressed us the most was the host's elegant and formal manners. At the end of the meal he presented my wife with a beautiful bouquet of flowers for our anniversary. We truly appreciate his efforts. After the meal we took a walk in the area and discovered a beautiful long row of cherry blossom by a canal. This was one of our best...
Read moreフレンチソリューションで知多を味わう☆
明治22年(1889)建築とされる、海運業・醸造業で栄え代々地元に貢献された中埜半六家の旧邸宅を使用したフレンチのお店が半田にオープンしました☆
ミツカン酢で脈々と受け継がれて来た先進的な風土は、この場所だからこそ味わえる、歴史的なスポット☆
HANROKは、愛知県知多半島の食材、発酵調味料などを使用した、美しいフレンチソリューション料理☆
鈴木シェフは、グランターブルドゥキタムラ、レストケイヤマウチで経験を積み、渡仏し、帰国後2021年にHANROKのシェフに就任との事。
食べ友さんが、地元半田のお店に興味を持ってもらっていたのが嬉しくて(笑) 幹事に名乗り出て、お店を予約して、訪問しました♪
風情ある門を潜り、木戸から建屋の中に入ると、靴を脱いでスリッパに履き替えて上がると、以前営業されていたカフェの時とは違う風情というか歴史の重みの様な重厚感を感じました(^^)♪
1日は2組限定と聞いていましたが、この日は自分達だけの貸切りで。
シェフ厳選の知多半島の食材、知多美人そばを利用した創作フレンチ料理、全12皿のディナーコース☆
◯夜のおまかせコース ¥13,200(税サ込み)
◎へきなん美人 生姜 檸檬 ◎蕎麦粉のブリニー キャビア 蕎麦の花 ◎モナカ 雲丹 カリフラワー
◎絹姫サーモン 海苔 ほうれん草 ヨーグルト 燻香
◎フォアグラ そばがき お椀仕立てで金華ハムと湧水を使った出汁 無花果
◎活〆車海老 林檎 発酵バター アスペルジュソバージュ
◎金目鯛 新玉ねぎ 蛤 豆 三ツ版山吹
◎知多牛 響...
Read more素敵な雰囲気のお店でした。 靴を脱いであがります。歴史のある建物で懐かしい匂いがします。 個室なので落ち着いてゆっくり食べられるし、記念日などデートにピッタリのお店です。 私達は入口近くの部屋だったため、トイレに行く他の部屋のお客さんが横を通るし、帰るお客さんも通るので、パーテーションか何かあればいいのにと思いました。 とはいえ静かなので、賑やかなお店が苦手な私達は、良いお店を見つけた事に嬉しくなりました。 ソフトドリンクの種類が多いことも嬉しかったです。
お料理はどれも盛り付けがとても凝っていて目でも楽しめます。 量は男性には少し物足りなく感じるかもしれません。 前菜からデザートまで出てくるのに時間がかかるのでお腹はいっぱいになります。 知多牛のコースにしましたが、柔らかくてあっという間になくなりました。 お魚料理(この日は本クエ)のソースがとても美味しくて、クエの皮はパリパリで、身は柔らかくて、感動的でした。 残念だったのはデザートです。 大葉のアイス、大葉好きにはたまらない美味しさでしたが、栗南瓜のモンブランもですが、運ばれて来た時点で既に溶けかけていたので大急ぎで食べました。 最初から最後まで、次はどんなお料理が出て来るのかとワクワクするようなコースでした。 他の季節はどんなお料理なのか、また行...
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