CARVAAN CRAFT BEER&GRILL-カールヴァーン- — Restaurant in Hanno

We stopped here for lunch looking for Flatbread, but their menu had recently changed. After looking over our choices, we chose several things to try, and I am not joking when I say every single thing was DELICIOUS! The server had something unique to share about each item served and also shared information about each type of beer my husband ordered. The atmosphere was great- they had Bob Dylan playing on the sound system. The building had huge windows so people watching was fun, since the location is right by a train station. We had fun watching the chefs prepare meals while we sat at the bar. We will definitely visit again, and will highly recommend it to...

(2023年8月19日訪問) 「ブルワリー＆レストラン」だけでなく、「クラフトビール＆グリル」も素敵なカルヴァーン

カールヴァーンは、以前に入間川沿いのステキな本店 (カールヴァーン ブルワリー＆レストラン) を訪問したことがあります。それ以来、飯能駅にあるこちらの店舗がずっと気になっていました。

「そのうちいつか行こう」と思っていましたが、自然の力に任せていると永遠に訪問の機会は訪れないかもしれないので、気分転換に出かけてきました。今回の目的は、本当にこれだけです(笑)。

事前にお店のX(旧Twitter)で営業状況を確認。特に休業のポストは無かったため、そのまま訪問しました。

それ以上の予習は特にせずに訪問。今回もきっと素敵なタップビールがあるだろうと期待して。

土曜18時02分に1名で訪問。

店内は7割程度の入り。2名客が多かったかな。ちょうど、みんなカウンターに1席ずつあけて座っている感じで、その中で1箇所だけ2名分の隙間がありました。今回私はそちらに座らせていただきました。

タップビールは8種類のようです。メニュー写真の中で、ひときわ目を引いたのが、「バナナ色」で「不透明」な、「バオバブ・セッションIPA」。「バオバブ」というのが凄いし、「セッションIPA」というジャンルも、私が好きなヤツです。ということで、最初の1杯は、キミに決めた。ラージサイズは、390mlで1705円と、なかなかの金額ですが、その大きさも含めて体感しておきたいと思い、ラージサイズを注文しました。

その3分後に、私はクンピル (Kumpir)を注文。クンピルというのは、トルコのベイクドポテトで、ポテトの上に海老タルタルサラダ、トマトソースで味付けしたソーセージ、スイートコーン、モロッコ人参マリネが乗った料理、という説明がメニューに書かれていました。盛りだくさんですね。

最初の注文後、ビールが出るまで7分。ちょっと時間がかかりました。

バオバブIPAが出る時に、店員さんから「セネガルの砂漠で採れたバオバブの果実を使っている」という説明がありました。すごい手間隙かかっていますね。不透明なのは、バオバブが入っているためなのだそうです。というか、私は頭の中で、「バオバブって、マダガスカル以外にも生息しているんだ」という、全然関係ないことが気になってしまいました(笑)。(※)

(※) あとでちゃんと調べたら、バオバブには6つの種があり、4種はマダガスカル、1種はオーストラリア、1種はアフリカ全体に生息する「アフリカバオバブ」というものなのだそうです。ということは、このバオバブIPAは「アフリカバオバブ」で作られているということですね。

で、肝心のビールの味ですが、フルーティーさが前面に出たおいしいIPAでした。最近流行りの華やか系？

クンピル (トルコのベイクドポテト) は、注文の13分後に出ました。料理が出る時、店員さんから丁寧な説明がありました。基本的にはメニューに書かれた説明でしたが、「ベイクドポテトは一度くりぬいてチーズとバターで和えている」とか、「キャロットラペに入っているレーズンはシルクロードで乾燥させている」といった追加の説明もありました。食材や料理へのこだわりがすごいですね。

その後、追加のビール「カールヴァーン・トリペル (CARVAAN Tripel)」のSサイズ (190ml) と、「グリルチキン&フライドポテトのスキレット」(※) を注文。

(※) 店内で紹介されている「ハリッサ (Harissa)」と呼ばれるチュニジアの調味料が、私はちょっと気になったので、それが使われている料理を注文してみよう、ということで、「グリルチキン&フライドポテト」を注文しました。

「カールヴァーン・トリペル」が出るまで4分。ビール提供時に、ビールに関する詳しい説明と、グラスの形状に関する説明 (香りを楽しむために、通常とは異なる形になっている)...

My friend and I went to their other restaurant when we started out on our walk and ended up here. This place is more of a casual bar and light bite spot than the other venue. We tried a few beers, all good and had a pizza, potato n bacon ajillo and potato salad. The food was quite good, the pizza we had needed a bit of cheese to complete it, some feta and or mozzarella but it was enjoyable. The staff took good care of us. It’s worth a visit if you’re...