Hạc Xưa Restaurant - Hashima Gifu ベトナム料理 — Restaurant in Hashima

なんというか、ベトナム国内の食堂が、そっくりそのまま日本に来ました！！って感じの面白いお店です。 場所は羽島駅南のビル群内にあります。建物は2つ並んでますが、背の高い方に入店しました。 1階は食料品店。ベトナム系に特化しており、日本ではなかなか見ないようなものがズラリ。お店の大半を占める冷凍庫の中には肉類がびっしり詰まってました。美味そう。 2階は4人座りのテーブルが複数。 メニューはちょっと怪しい日本語ですが、十分解読可能なレベル。今回はおすすめの「鶏の塩唐揚げ」「牛肉の空芯菜炒め」「ブンボフェ特別」「ミックスチャーハン」をいただきました。 空芯菜炒めはクセもなく、とても美味しかった。鶏の塩唐揚げは、日本の唐揚げとは比べ物にならないくらい歯ごたえが強い…つまみ似合うかもしれない… ブンボフェ特別はシーフード風味の麺でした。わたしの知ってるフォーは平麺だっけど、中太のツルッとした麺でした。初めて。ミックスチャーハンは、私たちの想像するチャーハンでなく、油でご飯を炒めました！という感じの、ちょっと違うもの。 あれ？今ここベトナムか？と勘違いするくらい雰囲気を感じるお店でした。本場の料理を食べてみたいなら一度経験しても良いと思います。今度バ...

本格ベトナム料理が食べられる。岐阜羽島の辺りはベトナム人が多いようで，近隣のベトナム人がよく食べに来ているようだ。メニューは翻訳が怪しいが，Googleレンズでベトナム語を訳せばまあわかる。ヤギ，カエル，タウナギ等，食材自体がやや珍しい。味付けは日本人からすると独特だが，レモングラスの風味づけが効いている料理が多く，美味しい。酒込で一人頭3,00...

本場ベトナム料理が食べられてよかった。以下ちょっとしたポイント。メニューの日本語がわからないときはGoogleレンズでベトナム語を翻訳してみる。カエルやウナギ（と書いてあるが実際はタウナギっぽい）は骨がある。骨は無理して食べずに出したほうがいい。バナナは調理用の甘く...